搓米糰、做米篩目 DIY最好吃

昨天是全國客家日,

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,嘉義縣、市政府都舉辦具有客家特色活動,

百菇泡菜

,不少民眾體驗使勁搓著米糰,

調理食品

,做出條狀的米篩目,

泡菜料理

,直呼「好難磨!」
昨為農曆正月20日,

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,是客家人俗稱的「天穿日」,

無骨鳳爪

,全國都有類似祭典與活動,嘉義縣由縣長張花冠、立委陳明文帶領循古禮「拜天穿」、祭拜「女媧娘娘」揭開序幕。
「唉呦,好難磨喔」民眾使勁搓著米糰,做出條狀的米篩目,經過滾水煮過,陰乾後便可食用。民眾表示自己做的格外好吃。
嘉義縣客家人以中埔、竹崎為多,新港、太保等地也有零散分布,縣府目前著手調查客家人分布情形,發現還有許多「隱性」族群。
中埔鄉客家文化會館並結合阿里山鐵道文化協會,展出鐵道文物及客家創意作品,即日起至周日,早上9時到下午4時,歡迎民眾前往參觀。
嘉義市則在文化公園舉辦系列活動,擲聖筊送平安龜由國小5年級學生張家逢搶頭彩,他拿起幾乎與身高同高的大聖筊,第3次擲出聖杯,獲得第一份客家紅龜甜粄,相當開心。
市府民政處副處長吳芯榆、嘉義市客家文化協會理事長林松蘭等人依客家習俗祭天,也為市民平安健康祈福。,

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