白沙灣餐廳坦承回收廚餘供陸客

太麻里白沙灣餐廳遭爆回收剩菜給陸客吃,

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,衛生局表示,

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,現場稽查,

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,未發現違法行為,

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,但業者傍晚接受衛生局訪談時,

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,坦承要員工回收剩菜再給下一批陸客吃,

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,違法屬實,

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,至少罰6萬元。
【記者李蕙君/即時報導】
台東縣太麻里鄉白沙灣餐廳被爆回收菜餚,加熱後再販售。今天上午台東縣衛生局派員前往餐廳廚房突擊稽查,不過該餐廳中午不供餐,並無所獲;下午衛生局進一步約訪業者。
衛生局食品藥政科科長陳文菁表示,業者一開始反駁回收菜餚,並支吾其詞,但局內人員解釋此舉違法的嚴重性,「曉以大義」後,近傍晚時,才坦承確實回收剩菜。
陳文菁表示,依食品管理法第20條及31條規定,目前令業者在1天內限期改正,並不得再犯,衛生局會不定期前往突擊檢查,一旦發生相同情事必加重處份,可處6萬元至600萬元罰鍰。
縣衛生局代理局長張鶯英表示,業者一開始反駁剩菜是回收給員工食用,但就算如此,也違法食品衛生法規,仍可依法辦理,提醒業者應當要有職業道德及守法觀念。
【中央社台東縣8日電】
台東縣太麻里知名餐廳被離職員工投訴,將回收剩菜以拼盤方式給陸客食用,業者雖一度否認,但傍晚向台東縣衛生局坦承回收剩菜再上桌。衛生局要求業者限期改善。
一名離職餐廳員工向媒體投訴,餐廳將客人吃剩下的菜脯、鹹魚、豬肉、雞肉等回收,重新併盤回賣給其他客人,這家餐廳以陸客為主要客源。
台東縣衛生局今天上午前往餐廳稽查,衛生局表示,當時業者否認,並指是離職員工挾怨報復,回收剩菜是讓員工帶回家自己吃。不過,傍晚業者坦承回收剩菜再上桌。
台東縣衛生局表示,最終調查結果屬實,依食品衛生管理法令餐廳業者限期改正,並不得再犯,若再犯將處新台幣6萬元以上罰鍰。
衛生局將不定期前往稽查,若再發生相關情事,將加重處分。衛生局同時提醒餐飲業者,勿以身試法,以免得不償失。,

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