主廚端出 吉安食在好味道

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戶外 活動 公司

,鄉公所為了讓來到吉安的遊客品嘗新鮮有機食材,

企業 形象

,邀請主廚吳建國以在地有機食材,

黑糖老薑

,製作成創意小點心,

黑糖觀光工廠

,成為不一樣的民宿供餐選擇。吉安鄉緊臨花蓮市,

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,為花東縱谷北端門戶,

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,進入東部海岸的必經之地,不但擁有秀麗農村景致,四通八達的環鄉自行車道系統,吸引許多民眾前來吉安鄉進行深度體驗,民宿業十分發達,吉安鄉公所昨天開設有機食材烹飪中式點心製作課程,邀請妙禪味主廚吳建國現身教導。課程中吳建國展現刀工、廚藝,並以地瓜、南瓜、馬鈴薯、秀珍菇、杏鮑菇及黑木耳等在地有機食材製作成創意料理,並不藏私地與大家分享,學員們在旁記錄,深怕漏掉任何一個小細節。陳姓學員說,印象最深刻是用薑黃煎成蛋餅皮與紫菜搭配,結合有機南瓜、小黃瓜、素火腿等做成有機營養早餐,或以吉安米、有機地瓜作成點心,加上精心擺盤,就是一道獨一無二的特色民宿料理,不僅讓房客吃出健康,也吃得到在地好滋味。,

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