中保（9917）搶攻20億元年菜商機，
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，從三年前攜手復興空廚大獲成功後，
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，今年強打手工菜式，
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，預計銷量上看1.3萬套，
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，年增二成。中保在去年併購復興空廚，
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，雙方加強整合，除了在中保實體店「中保無限家」銷售麵包與簡餐，年菜等節慶商機也是合作重點之一。中保昨（29）日下跌0.1元，收89.7元。中保年菜採取直客銷售，去年賣出1.1萬套，以平均每組四道菜2，000元左右的價格，切入中價位年菜市場。復興空廚擁有最高食安規格的中央廚房，冷凍復熱技術是獨門功夫，主要客戶包括各國航空公司、連鎖咖啡店等等，今年也揮軍團膳市場，下一步準備插旗便當相關產業。復興空廚所採用的急速冷凍技術可讓鮮食擁有較長的保存期，中保規劃未來將推出家常菜，初期以紹興雞、紅酒牛肉、獅子頭等經典菜式為主。中保今年積極布局生活產業，建立實體通路，目前有15家中保無限家、二家棧直火廚房系列，年底尚會再開出一家無限家，目前中保實體店整體已開始獲利，但仍有二家單店需調整營運模式。，