國賓牛排館換新裝

國賓(2704)旗下台北國賓億萬級牛排名店「A Cut」歷經三個半月整修,

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,今(1)日重新開幕,

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,鎖定年底聚餐旺季,

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,台北國賓A Cut明年火力全開,

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,單店營收可望超越1.3億元。A Cut堪稱台北傳奇牛排館,

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,2007年開幕後不久,

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,遇上金融風暴,

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,以及進口美牛遭遇難題,但A Cut仍穩定成長,以乾式熟成技術和自然牛等特色做出差異化,最近連續五年營收均突破億元大關,堪稱五星級飯店最賺錢的牛排館。國賓董事長許育瑞為鞏固A Cut的王者寶座,斥資逾5,000萬元改裝,自8月16日起封館改裝三個半月,粗估約影響3,500萬元業績。全新A Cut聘任原設計師朱怡芬操刀,以「紳士風格」作為裝潢主題,主打美、澳、日三國頂級牛肉,座位數擴增至127席,其中包含七席的吧台區,主廚凌維廉也赴歐考察,強化小前菜的特色。A Cut目前在新竹國賓有一處分館,由於今年高科技產業景氣不錯,新竹A Cut預估全年業績可望成長兩成,國賓透露,A Cut正在觀察高雄牛排市場的動向,未來不排除赴高雄國賓設點的可能。市場預估,A Cut今年有三個半月的空檔,營收將略為下修,明年台北國賓A Cut單店業績有機會成長五成,對國賓營運動能助益不小。,

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