大園鄉公所及農會為推廣酸菜成為農特產,
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,昨舉辦古早味酸菜傳香伴手禮發表,
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,16日將在溪海和春花卉農場對面農田,
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,舉辦「發現溪海」酸菜節農特產展售會,
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,歡迎民眾參與。
大園鄉長呂水田話說從前,
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,古早農村鄉下,
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,農民割稻後栽種刈菜,
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,採收後經日曬鹽漬,小孩子還要幫忙用腳踩,之後封瓶一個月後,就是美味可口的酸菜(俗稱鹹菜)。
大園鄉耕種63年的老農許恩郎從小做農事,退伍後務農,趁二期收割後栽種刈菜,自產自銷貼補家用,如今他是大園鄉生產酸菜大宗。10多年前他契作酸菜和設工廠大量生產酸菜,4年前更南下嘉義租下40多甲地生產刈菜製作酸菜。
大園鄉農會理事長許文芳說,鄉公所、農會將許恩郎生產的酸菜禮盒,定為大園鄉在地伴手禮。,