經營自家菜園 上班族不易肥胖

自己下田種菜既能節省開支,

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,又可瘦身!美國研究發現,

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,上班族在家裡自己種菜,

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,一年下來身體平均的BMI值可較其他上班族低,

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,也較家中其他弟兄姊妹為低,

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,甚至不易出現肥胖等現代文明病。
美國猶他大學研究者觀察200位自1995年到2012年間,

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,曾在鹽湖城經營自家菜園長達一年以上的上班族,結果發現在家後面種菜的上班族,女性BMI指數平均較鄰居友人少了1.84,男性「園丁」則較鄰居少了2.36,曾種菜的上班族,其身材也較不易過重或肥胖,平均女性過重機率減少46%,男性減少62%。
如果以家族成員來比較,種過菜的女性,較家中姊妹BMI平均少了1.88,男性則少1.33,但若與另一半比較,兩者差距則不明顯。BMI指數18.5到24.9被認定屬「正常體重」範圍,25到29.9則屬過重,30以上則屬肥胖。
研究者齊寇表示,「稍早研究曾指出,經營自家花園會為社區帶來益處,但是這次研究報告卻是針對都市農民本身,在種菜後對健康的影響。」
英國艾克斯特大學歐洲環境與人類健康中心研究者懷特則建議,日後政府相關單位在計畫使用都市空地時,應該將這次研究結果納入參考,讓民眾能獲得最大的效益。
稍早另一份刊登在《Psychological Science》期刊的報告也指出,都市民眾多接觸綠地,例如自家菜園或公園,可減少心理失調的機率,同時也提高對生活的滿意度。
本次研究結果刊登在《American Journal of Public Health》期刊。
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