墾丁福華渡假飯店結合屏東在地食材,
年節禮盒
,今年端午節主打推出「恆春芭蕉旗魚粽」,
網站優化
,採限量發售,
台中網頁設計
,墾丁福華表示,
韓式泡菜
,每年4月到7月恆春芭蕉旗盛產,
必買年貨
,此次粽子內餡以芭蕉旗魚、櫻花蝦、鹹蛋黃、五花肉、魷魚等為食材。
墾丁福華行政主廚謝清鎮表示,為了讓芭蕉旗魚粽更美味,先以台式傳統醬料醃製芭蕉旗魚肉,搭配一夜乾手法,經過陽光曝曬後有特別的香味,而粽葉特別選用月桃葉,為恆春昔日農家常用來製成草席或繩索,加上端午前後是月桃盛開之時,在地居民常以月桃葉包裹粽子,嚐過的人都對其淡雅清香的滋味回味無窮。,