軍艦遠航 垃圾恐暴露行蹤

戰備訓練、出國訪問、護漁護航……隨著中國海軍逐漸走向「深藍」,

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,遠洋航行已經不再是一件新鮮事。在長時間的海上生活中,

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,保障官兵飲食是維持部隊戰鬥力的基礎。經過多年探索,

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,海軍遠航食品在品種、口感和貯存時間上,

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,都有極大發展,

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,新京報還揭秘,

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,艦上垃圾處理也是門學問,

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,處理不好丟棄時就會暴露潛艇行蹤。

在艦艇上,要想吃好就必須保證食材的足量和新鮮,特別是不易儲存的蔬菜如何保鮮是各國海軍一直以來的困擾。報導指出,從1962年到1995年,潛艇遠航食品先後經過五次改進,由原先單純供應罐頭食品,轉變成罐頭食品與生鮮食品相結合供應。

據報導,1997年中國海軍艦艇編隊出訪拉美四國時,一改以往蔬菜儲備只能維持十天左右的狀況,各種新鮮蔬菜、保鮮菜足足供應一個半月。所謂「保鮮菜」,就是經過清洗、燙漂、速凍等技術加工的「速凍菜」,其色澤、水分和營養都與新鮮蔬菜相差無幾,可儲存很長時間。

保鮮問題外,在艦船上如何做飯更是一個技術活。據報導,為了抵禦風浪對炒菜的影響,炊事員們只能一手把住扶手,一手炒菜做飯,但遇到惡劣海況,鍋裡的油也會飛濺出來,非常危險。

現在在一些現代化的海軍艦艇廚房,炒菜用的大鍋都被一些直徑約一米的立式圓筒取代,這種圓筒叫慢熱式蒸鍋,在艦艇上能做150多種中西菜餚和麵點。利用蒸鍋,艦上煎炸烹炒的菜少了,蒸煮拌烤的菜多了。

吃飯問題解決後,艦船的廚餘垃圾仍需要解決。過去,海軍艦艇部隊在遠航訓練期間,要把用餐過後的餐廚垃圾堆積在一起,返回軍港時再作處理。

現在處理廚餘垃圾也有了專門的設備—艦用餐廚垃圾處理裝置。據報導,餐廚垃圾放進去後,透過粉碎、脫水和烘乾,污水被排進船底污水艙,乾貨經過微波乾燥、消毒滅菌,變成無色無味的粉末,不需要特殊處理可以存放三個月。

而剩菜剩飯之類的「濕垃圾」經粉碎機搗爛後,存進一個特製的大罐裡,等到條件合適再排到海裡。但在敵情復雜時,只能暫時儲存在艇內,因為如果垃圾處理不好,丟棄時就會暴露潛艇行蹤而給全艇帶來災難。,

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