日本工藝之都 金澤來台辦展

八田與一的故鄉,

戚風蛋糕

,日本金澤市即日起到5月12日,

泡菜料理

,在新光三越台南西門店舉辦「金澤美食工藝展」,

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,金澤市副市長濱田厚史特地前來參與開幕,

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,希望能透過展覽,

土魠魚料理

,讓台灣民眾更了解金澤的傳統工藝和美食文化。
「金澤與台南有許多相似處,關係也相當深厚。」台南市長賴清德昨出席金澤美食工藝展開幕,他說,曾2度代表台南前往金澤,辦理招商說明會,也帶領台南民族管絃樂團與秀琴歌仔戲,前往進行文化交流活動,受到該市市民熱烈歡迎,對此相當感謝。
另外,金澤是日本工藝之都,而台南是文化首都,雙方在傳統文化的保存與歷史地位,都相當相近,且金澤美食全國知名,還擁有法國米其林評鑑認證,而台南美食更是風靡全台,今年9月,八田與一夫人八田外代樹的銅像,也將在烏山頭水庫揭幕。
濱田厚史則表示,2015年日本北陸新幹線即將開通,未來從東京到金澤僅需要兩個半小時。,

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