近2年蒜頭價格穩定，
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，農民搶種，
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，雲林地區今年種植大蒜面積較去年增加約650公頃，
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，但去年入冬至今氣候適宜大蒜生長，
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，總產量將增加，
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，台灣蒜農協會擔憂價格崩盤，期望相關單位協助促銷蒜頭，確保價格平穩。
「大腸包小腸怎麼沒有蒜頭」，旅客陳振益昨天到市場購買大腸包小腸，偏愛加蒜頭增添辛辣，可是老闆卻把蒜頭變成蒜苗，一問之下才知道近日蒜頭缺貨。
大蒜是雲林縣重要作物，產量占全台8成以上，每年3、4月產期集中，常造成供過於求價跌。據縣府田間調查，實際栽種面積達4652.42公頃，較去年增加648.28公頃。
台灣蒜農協會理事長林俊甫指出，台灣一年蒜頭需求量超過5萬公噸，每年農曆年後陸續採收，目前田邊價格每台斤30元，而市場販售的是外國進口蒜頭，台灣蒜頭預估2周後上市。
但是去年入冬至今氣候適宜大蒜生長，今年南風又慢，每公頃產量恐將較去年增，台灣蒜農協會擔憂清明節後進入盛產期，屆時價格可能砍半，甚至崩盤。，