「可可竟然可以用來煮魚肉？」屏東縣內埔地區農會為推廣在地特色農產品，
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，昨天以「紅藜、可可」為主角，
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，請來飯店主廚賴育敏教特色料理，
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，吸引80多位媽媽來學習，
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，希望從料理端開始推廣，
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，帶動在地特色農產品的銷售量。
內埔地區農會推廣股股長黃道和說，
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，內埔地區近年來有兩項特產，
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，其一是用來做巧克力的可可，
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，另一項是原鄉拿來釀小米酒的紅藜。
黃道和說，以紅藜來說，三地門及瑪家共有3個產銷班，是近兩年才成立，「算是農產品的新生」，一般人都只會將紅藜撒到飯裡吃，不知道怎麼利用這些農產品，使得後端銷售較為困難，因此才舉辦料理教學。
來自麟洛家政班的曾媽媽說，「就是很好奇可可和紅藜怎麼煮菜」，才過來報名，過去雖有聽過屏東在種可可，卻不知道怎麼使用，希望上過課後，能夠功力大增，煮出道地好料理。，