「我想做出所有人都買得起的營養零食。」1949年松尾孝繼承家業，
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，成立松尾糧食工業株式會社，
除味設備
，生產牛奶糖、糯米團等甜食，
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，日本戰後糧食短缺，
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，日本人做為主食的米，
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，一般人買不起。松尾苦思如何用當時最便宜的麵粉做出好吃的零食。
當時北海道農家種出品質佳的馬鈴薯，
增高
，卻銷不出去，
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，松尾先用麵粉混合馬鈴薯開發新零食，隨後推出「馬鈴薯原味」的點心，也開始賣洋芋片。
Calbee不是日本洋芋片的始祖，後來居上有段故事。
當時法律規定食品只需標示「賞味期限」，到底什麼時候製造，消費者並不清楚。通路商也習慣把「賞味期限」較遠的商品囤在倉庫。Calbee洋芋片用這個方法，吸引消費者來買最新鮮的食品，雖引起同業及通路商反彈，但「保證新鮮」的印象深植人心，產品開始暢銷。
Calbee與日本兩千多個馬鈴薯農家簽有專賣契約，亦為業界首見。2005年、第三代社長松尾雅彥卸下社長一職，交由專業經理人，結束松尾家族的世襲經營。新社長上任後，推出以「廿到卅歲單身女性」為銷售目標的Jagabee，主打超商通路。這個策略社內正反聲音都有，畢竟日本超商有八成的顧客是男性，結果證實Jagabee確實受到女性歡迎。，