雲林斗六文旦因為吃起來香甜，
，果肉細嫩，
，在中秋禮盒市場成為寵兒。 記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 雲林斗六文旦上市，
，果農全力行銷，
，甚至有日本遊客慕名而來，
，但日前雲林縣政府在官網提供某家合作農場文旦訂購資訊，
，售價低於市價且標示不清，
，引起農民反彈，
，憂心可能打亂市場行情。雲林縣政府日前在官網提供斗六某合作農場的文旦訂購資訊，優級文旦10台斤禮盒只要450元、特級也只要500元，消息一出，引發果農反彈，質疑官網提供的售價資訊低於市價，恐打亂斗六文旦行情。雲林斗六文旦因為吃起來香甜細嫩，在中秋禮盒市場成為寵兒，果農忙著裝箱出貨，對於縣府官網提供的便宜售價資訊，都認為對果農是很大的傷害。 記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 雲林縣議員王又民昨在議會質詢表示，斗六文旦生產成本每台斤約50元，並依照甜度區分定價，基本入門款禮盒裝每台斤約從5、60元起跳，縣府官網上的訂購資訊沒有標示甜度，又遠低於市價，不少農民看到都向他反映，「根本是豬隊友」。雲林縣長李進勇表示，該農場是由農糧署媒合銷售的農場，因此才會在官網提供價格資訊，斗六文旦在市場極具競爭力，在官網的單一訂購資訊可能引起誤會，縣府已經撤下，也會全力為農民行銷推廣。雲林斗六文旦品質佳，果農朱清輝（右一）的文旦在台北第二果菜市場拍賣出每公斤900元的價格，甚至有日人慕名來參觀。 記者陳雅玲／攝影 分享 facebook 斗六第10果樹產銷班長朱清輝表示，斗六文旦不僅在國內打出知名度，也有日本遊客專程慕名而來品嘗，可見農民積極在為雲林農產努力行銷的成果，但縣府只提供單一售價資訊，容易引起消費者誤會文旦就該那麼便宜，很可能砸了好不容易建立的斗六文旦品牌。，
桃園縣公車動態資訊系統不足，
，等車的民眾「不知要等多久」，
，怨言不少，
，希望能擴大設置，
，縣府交通局表示，
，將爭取設立智慧型站牌，
，方便公車族。
「進站時間的公車動態資訊系統太少了」，
，縣議員黃哲鍾表示，
，有不少民眾反映，目前有公車動態系統的只有少數候車亭，其餘站牌看不到，他覺得動態資訊系統可以預知下一班公車進站時間，還蠻方便的。
公車動態資訊的候車亭不多，經常讓搭乘公車的通勤族及學生族老是「痴痴地等」，如果動態系統普及，肯定能嘉惠更多的民眾，希望將桃園及中壢開往台北的班車也納入動態資訊系統，縮短民眾候車時間。
縣府交通局表示，目前全縣有52條市區公車路線、4000個站牌，建置動態資訊系統的候車亭約60座，有意廣設候車亭，提供民眾優質搭車環境，但受限人行道空間狹窄、排水溝或土地問題，候車亭無法普及化。
記者到武陵高中候車亭觀察，公車動態資訊系統位在高處，很多路線是以輪播方式顯示進站時間，可能是班次很多，候車民眾似乎「無視」顯示系統，公車準備進站時會顯示「即將抵達本站」資訊，比對螢幕和實際進站時間，沒有百分百正確。
交通局指出，為了讓公車族方便使用公車進站動態資訊，已開放手機Android及iPhone兩大系統下載「桃園公車」軟體程式，利用GPS衛星導航，也可以準確掌握公車進站時間。
桃園縣明年底升直轄市後，縣內原180條客運路線將轉為市區公車，屆時將有270多條公車路線，交通局將全面整合路線，納入公車動態資訊系統。，
萬家香純佳釀醬油成分天然且風味樸實。圖／萬家香提供 分享 facebook 每年到了中秋節，
，全家大小或三五好友團聚在一塊兒烤肉，
，除了閒話家常享受溫馨且平淡的相聚時光外，
，大口吃肉滿足味蕾，
，同時再搭配香味醇厚的燒酒，
，不亦樂乎。★純釀造醬油 加分秘密武器若提到中秋烤肉，
，不論牛、豬、雞或秋刀魚、蝦、蛤蠣等各式各樣的肉品及海鮮，
，或是青椒、玉米、香菇等蔬菜，
，均是烤肉必備食材。不過，想要烤出美味菜餚，除了注意食材來源及品質，搭配的醬料，也是能讓味道加分的秘密武器。知名烤肉醬品牌「萬家香」純釀造醬油系列產品，包含醃烤肉醬、淡口醬油、昆布和風露、糯米醋等產品，其中，醃烤肉醬以純釀醬油為基底，添加金桔汁、檸檬汁、蒜頭、辣椒等烹煮，烤肉先醃再烤，不僅去掉腥味，品嘗起來更美味。淡口醬油則是保有豆麥香氣與甘醇口感，用來沾、炒等簡單料理方式，則能襯托食材原味。★昆布和風露 不怕肥肉纏身 萬家香昆布和風露使用純釀醬油與糯米醋為基底，搭上日式高湯靈魂素材「昆布」，更增添豐富美味，並加入甘醇醬油與酸甜天然果汁，口感既清新柔和，又兼具深度的滋味，而且零脂肪、低熱量，擔心吃完烤肉就發胖的愛美女孩，可在烤肉時搭配使用，大快朵頤同時又不至於增加身體負擔。純佳釀糯米醋香味醇厚且酸度十足，稀釋後用在烹飪調味、涼拌菜餚，或是調配沾醬、醃漬醬菜等，酸甜滋味讓胃口大開。烤出美味佳餚固然重要，但醬料成分也要留意，萬家香強調純釀造醬油系列原料使用非基因改造黃豆，並捨棄傳統食品添加物，使用歐盟進口酵母粉等原料，成分單純更能吃出醬油原味。同時採用傳統方法結合現代化技術，百分之百純釀造而成，成分天然且風味樸實，均通過最高標準SGS國際驗證，食用起來更安心。吃烤肉怎麼能少了燒酒？燒酒屬於蒸餾酒，與高粱酒、威士忌等烈酒屬同類，除了可直接飲用外，也適合調製雞尾酒，或作為釀造水果酒的基底。而在享用清爽型或重口味料理，適時搭配不同類型燒酒，不僅能帶出食材特有的口感與香氣，增添層次感，把酒言歡更有過節氣氛，全家大小都盡興。★夢之酒燕麥燒酒 食材良伴萬家香新推出的大武山酒造燕麥燒酒，以萬家香70年的釀造技術為後盾，嚴選原料透過釀造、發酵、蒸餾等過程製作而成，保留原料天然風味，釀出台灣在地生產的第一瓶燕麥燒酒，包含適合清爽型料理的「夢之酒」，以及重口味料理的「吟露」等選擇。其中，「夢之酒燕麥燒酒」使用大武山水脈孕育的燕麥燒酒為基底，添加低熱量果寡糖調配而成，香氣爽朗在口中繚繞，口感溫和甘甜、適口性佳，若在享用蔬食、壽司、生魚片、沙拉、清淡海鮮等清爽型料理時，以冰鎮或調酒的方式搭配飲用，更能凸顯出食材好滋味。充滿南台灣熱情的第一支燕麥燒酒「吟露燕麥燒酒」，以富有礦物質的大武山純淨水源釀造而成，風味較為成熟圓潤，經過高溫蒸餾後香氣濃郁，無糖分口感清澈，可將此作為基底酒，調成凍飲、雞尾酒以降低酒精刺激口感，激發濃郁香氣，或是將燒酒及40度溫水，採取6比4比例調勻成餐酒，再搭配重口味的烤魚、烤肉等燒烤料理，嘗起來別有一番滋味。★DIY下酒菜 選對醬料更入味中秋節和三五好友把酒言歡吃好料，自己在家DIY下酒菜，如麻辣蒜味滷豆干、椒麻炙燒牛肉沙拉等料理，配上一口燒酒，聊起天來更盡興。不過，若怕DIY失敗，其實只要選對醬料，就能讓小菜更入味可口。●麻辣蒜味滷豆干一般豆干除了可用快炒料理外，若加入烤肉醬或蜂蜜一起下去滷，豆干吃起來鹹甜中又帶有花椒辣椒麻香，製作起來相當容易，不論是作為下酒菜或配飯吃，甚至是零嘴小吃都很適合。材料：豆干8～10塊、蒜3瓣切末、2瓣壓泥、乾辣椒2支、可隨個人喜好加入少許花椒、壺底油膏2大匙、烤肉醬1.5大匙、水120～130cc、蜂蜜1～1.5大匙、香菜、蔥花適量、新鮮辣椒一支切末備好。作法：1.將壺底油膏、烤肉醬、水和蒜泥拌勻。2.起油鍋，熱鍋後將豆干放入後，使用鍋鏟按壓煎到兩面金黃，起鍋切成1/4塊大小的丁狀。3.原鍋加入少許油，爆香蒜末及乾辣椒後，接著放入豆干拌炒，最後再加入步驟1，接著轉中火滷約10分鐘，等湯汁差不多收乾，再淋上蜂蜜拌勻。4.起鍋前灑上蔥花、香菜末及辣椒末即可完成。●椒麻炙燒牛肉沙拉中秋節喝燒酒配燒肉最對味，椒麻炙燒牛肉沙拉將牛肉以先醃後炙燒手法料理，少了快炒的油膩，並保留牛肉的香氣，再搭配清爽麻辣的淋醬，大口品嘗刺激味蕾，讓人忍不住一口接一口，開胃下飯。材料：沙朗牛肉片300g切薄片、辣椒一支切末、蒜頭兩瓣切末、香菜一小把切末、高麗菜絲、小黃瓜片依照個人喜好取適量、花椒磨粉後依照個人喜好取適量、萬家香純佳釀香菇素蠔油1.5大匙、米酒1.5大匙、香油1小匙，加在一起做成醃料。調味料：萬家香純佳釀淡口醬油1大匙、檸檬汁2大匙、魚露1大匙、糖1大匙作法：1.將牛肉片與醃料抓勻後，醃漬約1小時待其入味。2.將所有調味料與辣椒、蒜頭、香菜與現磨花椒粉放入一小缽中，攪拌均勻成椒麻醬備用。3.將醃好的牛肉，放入預熱鍋子中兩面炙燒，接著取出鋪在高麗菜絲上，淋上醬汁即可完成。※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康麻辣蒜味滷豆干。圖／萬家香提供 分享 facebook 中秋節全家團圓烤肉度過溫馨時光。圖／萬家香提供 分享 facebook 萬家香純佳釀醬油系列採用非基改黃豆釀造而成。圖／萬家香提供 分享 facebook 炙燒椒麻牛肉片搭配燒酒更美味。圖／萬家香提供 分享 facebook 吟露燕麥燒酒適合搭配燒烤料理享用。圖／萬家香提供 分享 facebook 萬家香以70年累積的釀造技術釀出台灣第一支在地生產的燕麥燒酒。圖／萬家香提供 分享 facebook 最後灑上蔥花、蒜末及辣椒末即可完成。圖／萬家香提供 分享 facebook 熱鍋後將豆干煎煮到兩面呈現金黃色。圖／萬家香提供 分享 facebook 夢之酒燕麥燒酒可搭配清爽海鮮料理享用。圖／萬家香提供 分享 facebook 加入壺底油膏、烤肉醬等醬料調味。圖／萬家香提供 分享 facebook 醬料是讓烤肉更美味的祕密武器。圖／萬家香提供 分享 facebook，
台南最近話題度最高的，
，莫過於中國城旁邊的魚市場，
，只是，
，全台灣話題最高還是寶可夢。所以，
，首先，
，就讓我們先用一張寶可夢地圖，
，了解一下相關的空間環境吧。 分享 facebook 在左邊靠上一點，
，有看到那隻活跳跳的鯉魚王嗎？那邊就是這次的主角，
，舊魚市場。接下來，
，在魚市場的右邊，有兩塊深色的地方。那裡就是中國城，他是第二主角，引發了這次魚市場拆除危機。事情是這樣的。「台南中國城」是一座綜合商場，在台南市第10任市長蘇南成任內發包（1978）與完工開幕（1983）。它是一座地上有兩大棟、地底下可以連通的結構，裡頭有美食區、商場、戲院，當時擔負起要振興中正路商圈的責任。頂著黃色琉璃瓦屋頂、放著篆體文字招牌的中國北方的宮殿式建築外觀，曾經是中正路相當顯著的地標。中國城也有個補給點喔－－雖然現在拆得差不多了。 分享 facebook 然而，隨著市況沒落（而且之後海安路地下街工程補了最後致命一刀，這就不多說），中國城人煙漸少，因為量體很大，漸漸成為幽暗角落變多、擁有治安疑慮、甚至藏污納垢的地方，長久以來被市民稱作「城市毒瘤」。不少台南人小時候，也許都曾經有被家裡的人告誡過不要靠近這個地方的經驗。這個狀況，台南市長賴清德提出了解決方法，也就是把中國城給拆了（本來一開始還想用更狂的爆破秀），並且透過國際競圖，重新設計這個空間。就下圖來看，中國城的部份就是在右下方的「運河盲段親水綠軸廣場」，是要把「水域」概念給重新拉進來。市政府的計畫書封面，大致呈現了運河星鑽計畫的概況。 分享 facebook 「水域」跟中國城有什麼關係呢？我們可能會說，每一塊土地都不是無中生有的，土地之前應該有別的用途。不過，中國城這塊土地真的是「無中生有」的，它是把原本運河水域給填平成陸地的。也就是說，在蓋中國城之前，這裡其實是像這樣的。 分享 facebook 什麼！中國城沉在水裡了，這個地方原本是水？是的，中國城的位置以前也是運河的一部份，日治時期稱為「船溜」；而因為它像盲腸一樣多出這一段，也因此有「運河盲段」的俗稱。所以，從前在中正路盡頭，是看得到水景的。之所以有這種要往內伸進市區的形式，是因為，這就是一個碼頭的設計，船可以開到這裡面停靠，並且運卸漁貨。1980年代以後出生的台南人們，是對這個畫面毫無印象的，因為這在1978年蘇南成的中國城工程，就把它給填平，蓋起大樓了，蓋起前後兩棟的建築物，地下可以互通，地面上的兩棟中間，還把金華路給接了起來。「運河星鑽」計畫，某程度上，就是要復原這個地景。而當我們恢復了這一帶的原本空間，在裡面，就可以看到魚市場的位置，其實以前就是在運河的岸邊。從下面的照片可以看到，魚市場就在左邊，但只有一小點角落而已。不過，可以看到那邊聚集了大部分的漁船。這個畫面，直到1972年郭柏川教授的畫作中，仍然能嗅到那熱絡的濱海水都氣息。台南畫家郭柏川教授在1971年的油彩作品，描繪了船隻停靠在魚市場前的熱絡景象。魚市場的建築，以及碼頭尾端的方尖碑，依然可見。 分享 facebook 運河碼頭的景色，可以看到底端有一座方尖碑，上面刻的，不意外，就是「還我河山」、「效忠總統」之類的標語。這張照片應該是從合作大樓拍的，合作大樓位於中國城對面，俗稱「九層樓仔」，是戰後台南第一棟鋼筋水泥大樓，高度比過了日治時期林百貨的「五層樓仔」。可惜最後隨著中正路沒落而荒廢，2013年拆除殆盡。 分享 facebook 至於從更早期一點的畫面，或許就能理解，為何魚市場為什麼要使用開放性的廊列形式，就是因為要符合岸邊卸貨的活動需求。這樣的建築形式是相當有特色的，而且講的就是港邊活動的故事。日治時期的魚市場與運河碼頭。左邊優美的廊列建築，就是魚市場；而運河對面還有一座顯著的建築物，那是大日本製冰株式會社的台南第二工廠，魚市場所用的冰主要是那裡提供，以及魚市場後面由鹽埕林家開的製冰廠。林家在戰後還賣汽水，名叫「大涼汽水」。 分享 facebook 魚市場現在的廊柱，都蓋了牆跟鐵架，那些都是之後增建的，原本其實是開放性的面對港邊海水。之後，這座建築褪去原有功能，最後變成了停車場。 分享 facebook 現在的魚市場目，已經遷到安平去了，而且因為漁獲拍賣貨源日漸短缺，它已不像傳統魚市著重在魚獲拍賣與批發，而是轉型為走休閒風的「觀光魚市」了。它有這段今生、也代表它有之前的前世。運河邊的魚市場，並不是突然空降的，而其實是不斷從府城裡面，追著淤積推進的海岸線，一路往西跑。關於府城的魚市，在17世紀末的《台灣府志》這本書，就已經有這樣的記載：魚市，在西定坊新街頭潮市．漁人喧集於此。「新街」，是現在永福路與西門路中間的民生路段。新街的頭，大致就是西門路跟民生路交叉口東邊、郭綜合醫院的東邊一帶。在那裡，很早就形成了一座魚市場。但為什麼是在那裡？這是因為，西門路一帶，以前是海岸線的所在地。西邊就是海水，是台江內海的範圍；東邊就是陸地。所以，當我們會到開山宮旁邊享用美味的魚麵時，裡面有條小巷子，就叫「帆寮街」，顧名思義，那裡曾經看得見聚集在港邊的漁船帆寮。隨著日後台江內海的淤淺，海岸線不斷往西推進，以前的帆寮街一帶，也陸化成為陸地街廓了。而新生的城西土地，逐漸形成五條港地區，受商人們的控制，以進出貨物。而傳統市集，還可以西南邊的民間造船廠「南廠」旁，發現一座魚市，因此就形成了名為「魚行口街」的市街。19世紀末的台南府城圖，在小西門外面的南廠，有一條「魚行口街」，就是魚市場。這是台江內海逐漸淤退後，傳統魚市的代表。 分享 facebook 到了日治時期，城西地區其實還留下許多海水的遺跡：沼澤與塭地。即使城牆被拆掉，城西地帶的港邊市街，還是很熱絡地維持在水仙宮到現在西門圓環小公園一帶。為了整頓這些街區裡的「露店」：渾然天成的露天攤販，1932年底，政府把它們遷到了剛蓋好的「大菜市」，這裡面也有一區專門賣魚，台灣漁業會社也座落在裡面。原本位在海濱的傳統魚市，開始走進集中管理的近代式市場。不過在另一頭，隨著搭配1926年完工的台南運河以及「船溜」碼頭也逐漸興起。在宮古座、西市場那裡的人群，逐漸延伸到這裡聚集，並且跟著開了「世界館」等戲院。為此，當局還特別蓋了一片可以容納露店的新市集，就是「盛り場」：沙卡里巴。1930年代，會常看到吳新榮醫生的日記裡，常到沙卡里巴吃美食小吃，特別是軟魷魚、鱔魚米粉等水產鮮味。這塊城西沼澤區填平後，那裡不用「末廣町」的名字，而是被命名為「田町」。這裡跟南邊稍早完成的「新町」一樣，都是規劃為棋盤式街道的新市街，跟城內彎彎曲曲的傳統街廓有很大的對比。一張1910年代的台南市街圖，它的底圖，是台灣總督府土木部繪製、未來將拿來作為市區改正用的計畫圖，因此上面的虛線，都是即將要開通的新道路，跟現在台南市區一樣。其中，經過圖像陰影處理強調的那條道路，就是現在的中正路，最左邊就是運河碼頭，也就是中國城的所在地。那一帶原本是沼澤，將要填平規劃棋盤式街道；而右邊就是傳統府城市街。 分享 facebook 完工後的運河與碼頭，以及未來即將實施的田町市街輪廓。 分享 facebook Pokémon Go 的介面，把街道的感覺強化了，所以從這裡很容易感受街廓的形狀。在這裡可以看到兩邊不同感覺的街道：站在中國城來看這附近的街道，左邊是往東邊看，有個圓環就是小西門圓環，那裡是舊城區傳統街廓，有各種自然延伸發展而成的綿密小街網。但從右邊看，就是整齊的棋盤式街道，這裡是日治時期整理城西地帶所規劃的新町、田町市街。 分享 facebook 1918年設立的台南漁業組合，在1935年跟永寧、媽祖宮兩個協會，共同組成「台南漁業協同組合」，會址也決定到田町這裡，選擇座落碼頭邊。隔年（1936），這座魚市拍賣場也跟著落成了。這就是魚市場，以及它之所以會跑到這個位置的故事。在它的生命裡，不只是有它自己的故事，循著它的足跡，我們最終可以找到一整座台南府城。但問題來了，中國城拆除，關魚市場什麼事？這是因為，為了要補償中國城區段徵收的住戶，魚市場被指定為其中一塊「抵價地」：不是給地價徵收費，而是給土地來抵。為什麼市政府有權動用舊漁會的地？1945年，日本政府離開，換成國民黨政府前來接管台灣。在不同時期中法令與制度青黃不接的過程當中，許多土地資產登記模糊不明，漁業協同組合的土地，莫名奇妙被收歸國有了，漁會也莫名奇妙跟市政府簽下租約。在2015年，擁有土地所有權的台南市政府將這裡劃為中國城的抵價地，要求「承租」的漁會搬走，漁會為此還跟市政府打了官司。魚市場就此變成了政府眼中換地程序的「阻礙者」。所以，我們來總結一下，審查委員覺得沒價值，但魚市場的文資價值其實是：1. 在建築形式上，它是日治時期在碼頭邊興建的永久性場地，透過廊柱營造了半開放空間，而在柱列之間，看得出來原本要使用拱門，卻以線條階梯狀簡化處理，這樣的趣味安排，兼顧了場地的空間功能性，也掩不住在古典格局當中，開始受到現代主義風格的影響，可以說是不同潮流之間的折衷結果。2. 在產業活動上，魚市場不同於傳統漁獲活動，它能代表府城漁業如何從19世紀以前銜接到日治時期，並且整合永寧庄、媽祖宮等地方，在產業組合法規下進行產組的聯合，繼而發展到戰後的漁會，也就是海洋經驗，不只是海洋資源的生業，甚至還涉及了當中跨空間互動，以及從傳統生業發展到面對近代國家法制的過程。3. 在城市發展史上，魚市場座落的位置，能夠說明17世紀開始到21世紀的海岸變遷與市街擴張，繼而回饋到整個台南府城市街發展，以及它與海洋距離的複雜關聯。失去這個位置，這個脈絡就會斷掉。這不是異地重組能解決的。運河盲段的規劃想像，充滿了熱帶水域的華麗想像。然而，如果規劃沒有連結這塊土地，會不會跟矗立在海邊、但根本沒有靈魂的水晶與高跟鞋教堂沒有什麼兩樣呢？ 分享 facebook 而從這次事件，我們也必須再思考與檢討一些問題：1. 對於「古蹟」意義之定義與認識。文資法第三條：「古蹟指人類為生活需要所營建之具有歷史、文化、藝術價值之建造物及附屬設施。」因此，「古蹟」或「歷史建築」的價值，並不只在於建築物本身的藝術或特殊性。它的特殊性，應該是存在於獨特的歷史脈絡與人文活動上，繼而表現在建築營造活動的結果，所以它還具有「歷史」與「文化」的價值。但問題在於，這次由市政府所轉述的審查意見，卻只有表達出建築物本身的評估，絲毫沒有針對歷史方面的回顧與重視；而事實上，因為缺乏歷史上的認識，也沒有一個可信的準則拿來評斷建築物本身的狀況，所謂的「原貌已失」到底是依據什麼評估出來的，也難以理解。這不僅是相當令人失望的一點，而且也是一直以來台灣公部門進行古蹟審查評估相當值得討論的部份。2. 對於「古都」概念在台南城市發展方向中的位置是什麼。台南是古都，大家皆能琅琅上口，甚至當初一度作為台南市升格直轄市的主要理由之一。然而，真正的情況，似乎是「古都」只是文化局的業務而已，而並非是整個市府、以及一種城市發展的整體方向。這導致了其他部門的作業與規劃，似乎並沒有針對「古都」進行整體性觀點與配套方案的需要及必要，也就是說，在其他規劃下，台南市的運作，可能跟其他城市沒有什麼兩樣。既然如此，這座城市的歷史資產，究竟在城市發展與規劃上，佔有什麼樣的意義與位置，至今仍然是相當模糊的概念，同時也導致了開發與保存在這座城市裡仍然一直產生衝突，並且因為公部門也對這個部份認識不深，因而「錯殺」了深具價值的文化資產。為了撲滅病媒蚊而大量拆除閒置舊建築，以及台南公園內清代府城城牆遺跡的剷除，都是歷歷在目。3. 在點與線外，「面」及「縱深」的考量。「古蹟」或「歷史建築」是單點式的建築體保存，但作為一整面，並且擁有時空縱深的歷史地景，「府城」或「古都」概念下的台南市，又該採取什麼樣的保存觀念，更是值得深思。單純從建築學觀點來看魚市場，以及從地形與城市變化的長久過程來看，看到的是完全不一樣的景觀。這座城市的發展底蘊，其實是超乎我們所能看到的；而我們該用什麼樣的視野來看它？還是僅以「很多座單點式的古蹟聚集起來」就可以了呢？這座城市之前許多已消逝的老建築，其實都提供我們許多思考機會，只是我們一直沒把握到。這次一個真正思索的好機會。魚市場以及背後更廣泛的部份，其實還有許多細節可以講，要寫成一本書的規模也是沒問題的，所以這篇文章沒有辦法詳細交代。但這篇文章還是希望能夠提出：市民該以什麼樣的視野來看待我們生活、以及這座城市的方向或想法。一棟古老建築物的價值，以及一座城市的面貌，將端看我們的視野，是站多高、去看多深。＊本篇出自，
老人家常見的眼睛疾病除青光眼、白內障外，
，黃斑部病變也會隨著年紀增長，
，發生率大幅提高。 本報資料照片 分享 facebook 國人的平均餘命已達80.2歲，
，然「健康平均餘命」僅71歲，
，除了長照需求外，
，更需重視老化引起的疾病，
，包含老年性黃斑部病變 。黃斑部是指視網膜中心正對著瞳孔的一塊直徑約0.55公分的圓形區域，
，因含大量「黃色素」，
，在眼底鏡下呈現暗黃色，
，因而得名；它也是視網膜中錐狀細胞密度最高的區域，是視覺最敏銳的部位，主宰中心視力，具有辨別物體清晰度及顏色的功能。一旦黃斑部受損，將導致嚴重視力喪失。黃斑部病變不容易發現，門診發現許多銀髮族以為視力模糊是正常老化現象，一眼出問題時，由於人體視覺有代償作用，還可仰賴另一眼而輕忽，不知黃斑部病變已經找上門，等到兩眼都看不清時，往往已經錯過黃金治療期。老年性黃斑部病變可分為乾式及濕式，乾式約占90%，對視力不會造成立即嚴重影響，惟乾式黃斑部病變隨著病程延續可能造成視網膜萎縮或惡化成溼式黃斑部病變，溼式病變雖只占10%，卻常造成嚴重的視力喪失。濕式黃斑部病變是指視網膜上出現不正常的新生血管增生，這些新生血管極為脆弱，容易破裂引發血液、漿液滲漏，造成視網膜水腫、出血等，進而形成視網膜疤痕，嚴重影響視力。此時應及早治療，才能避免持續惡化，也可減少失明風險。黃斑部病變診斷方法診斷黃斑部病變通常是做完驗光、眼壓等基本檢查後，安排進一步眼底檢查：包括彩色眼底攝影、眼底螢光血管攝影( FAG)、眼底光學斷層掃瞄等。a.彩色眼底攝影：眼底鏡檢查是最直接的視網膜檢查，視網膜專科多具備間接眼底鏡，放大倍率雖低，但視野廣，可以讓醫師比較出某一眼底區塊內的相對狀況。另外顯微裂隙燈加透鏡也能深入眼底做視網膜檢查，是對視網膜黃斑部解像力更高的檢查。b.眼底螢光血管攝影(FAG)：由手臂靜脈注射螢光劑，藉著血液循環送至眼底，可連續拍攝視網膜照片，任何不正常的脈絡膜新生血管都清楚看見。c.眼底光學斷層掃描檢查(OCT)：利用不同波長光源掃描，產生二度空間的斷層影像，斷層的高解析度影像與視網膜厚度檢查有助於了解黃斑部病變構造變化與病程診斷。d.阿姆斯勒方格表(Amsler Grid)測試：是自我檢查黃斑部病變的簡單方法，當凝視方格表中心點時，發現任何直線出現曲線、扭曲或不連續，就可能是黃斑部病變的徵兆。乾式黃斑部病變初期並無明顯病徵，容易被忽視；一旦病程惡化成溼式黃斑部病變，主流治療為玻璃體內注射抗血管內皮細胞生長因子等，由於治療方式屬控制病灶、減緩病程惡化的侵入性治標性治療，若能透過衛教，定期視網膜檢查，及早發現初期病變及早防治。除了老化及遺傳因素較難以避免，平常注意眼睛防曬、少抽菸，飲食多攝取蔬菜水果、避免高脂飲食等，可降低罹患黃斑部病變機率，減少失明風險。，
上回提到恐攻頻繁如何影響藝術市場，
，這個題目我們應該再繼續多談一點。保險成本的增高，
，如果我們不訴諸實際數字，
，實在不清楚這升高有多頻繁。根據富邦人壽資深處經理統計，
，自1990年代以來，
，全球保費的顯著升高已超過「20次」！顯著的定義，
，原則上是以投資利率的波段來作區隔，
，亦即每次保費調漲超過8%以上，
，我們就說是顯著升高。尤其這20次裡頭，至少有三次是調漲幅度高達15%！保險成本升高，主要是全球氣候變遷與恐怖攻擊頻繁，導致保險公司發生「費差損」與「死差損」；還有一個重要因素是降息所導致的「利差損」。各國央行及銀行一方面反映「保管錢、轉投資」這件差事愈來愈沒價值，二方面也透過降息手段把資本逼出儲蓄來投資產業。至於降息工具是否有效，這個暫不討論。2016《藝術金融》年報指出，有愈來愈多的私人銀行客戶指定把藝術收藏納入資產配置項目，且配置比率不得低於其所指定的範疇。資本家客戶指定要求配置藝術資產的比率，從2014年的38%、2015年的53%、上升到2016年的78%！這個比率高到我們無須探討何謂「顯著水準」！老實說，有錢人的錢只是數字遊戲。他一年要繳多少稅、要買多少保險、要幫企業員工加薪多少、要花多少錢購置藝術、要拿多少錢投資不動產、買股票…，政府真的管不到。如果每一個投資配置都是一個放錢的巢穴，只要政府法規在其中一個巢穴的管制變嚴了，資本家自然會把錢挪到另一個巢穴。不管怎麼查，他們都是合法的、自由的。以上所言是要闡釋所謂「資本的集結」這件事。藉由視覺化的描述，我們就知道游資是如何在不同投資市場間集結與逃散。政府把法規改來改去、把稅率調高調低，對有錢人的影響真的不大，對廣大的平民百姓才是影響甚鉅。現代國家（modern nation states）的稅基大多是架構在薪資與消費上，稅基大宗是所得稅與加值型營業稅（VAT， value added tax），而非架設在資本與投資上。藝術拍賣業正為了回應這樣的財富趨勢，而在員工招募上愈來愈著重新血的財經背景，如果從業人員只認得出風格畫派，看不出國內外金融趨勢，有時候在建議收藏質量時，還是有誤判的風險。不過話又說回來，也因為全球保險成本高漲，將熱錢擠塞進藝術市場，資金集結到藝術市場太過容易，因此拍賣業的作局作價風氣也隨之白熱化。《華爾街日報》報導，千禧年以來，佳士得和蘇富比都有若干次犯規紀錄，犯規模式不外乎鎖定標的成套吃下，再於拍場上高價拍出。這類的道德風險，我相信即便是非對稱資訊型的博弈理論，也難精準預測風險。歸諸到最後，我是比較推崇藝術收藏還是應該著重在風格探討與品德栽培。一位藝術家的市值不會憑空消失，買得下、藏得住，看得懂自己到底在收藏什麼，日久見真章。市場自會回饋你。（作者是資深藝評策展人、著述散見出版媒體），
「2014台灣自行車節」活動昨登場，
，交通部觀光局為協助澎湖走出空難陰霾，
，特將「騎遇福爾摩沙900」主軸活動移師到澎湖辦理，
，藉由推廣自行車運動，
，把台灣變成「自行車島」，
，並以澎湖做為亮點。
觀光局副局長劉喜臨率領所屬各組室、13個國家風景區管理處，
，及媒體代表等一行約30人組成「澎湖騎士團」，
，昨抵澎展開4天單車之旅，
，體驗冬陽及逆風而行的快感。
劉喜臨說，交通部觀光局辦理台灣自行車節活動是第3年，活動三項主軸其中一項「騎遇福爾摩沙900」，是透過自行車環台，把自行車產業推向國際市場。
今年特別在全台14個環島團隊中，再增加「澎湖騎士團」，團員搭乘復興班機到澎湖，除了要幫澎湖加油，也希望讓所有人了解，澎湖的美麗歡迎大家來旅遊，「澎湖就是值得你來」！
這次「澎湖騎士團」除了環遊濱海自行車道，更突破萬難、乘風破浪，將自行車足跡踏上吉貝、望安、七美等離島，為離島自行車旅遊行程添新頁，結合澎湖觀光景點、美食特產等多元在地元素，推廣澎湖自行車旅遊。，
大陸「十一」長假帶動樓市搶手火爆，
，民眾瘋狂購房再度湧現，
，出現「賣房方很霸氣，
，買房只能靠搶」的情境，
，唯恐錯過這村沒有那個店。
新華社報導，
，北京開盤即賣光的情況層出不窮，
，開發商霸氣盡顯。多個即將開賣的樓盤，
，買房除了需要查驗資本金，
，買房者必須接受一筆除房款外，
，還得多繳人民幣卅至八十萬元（約新台幣一百四十三至三百八十四萬元）不等的額外費用。
以十月中旬將開盤的保利樓盤，對外報價每平方公尺人民幣一萬八千元，不過，買房人需接受單價每平方公尺人民幣五千元的「溫馨家居計畫」。這意味，此樓盤實際售價每平方公尺超過兩萬三千元（每坪約新台幣卅四萬五千元）。
大陸房市每逢「金九銀十」，就會人民搶購、價格大漲，據最新統計，九月全大陸一百個中大城市新建住宅平均價格上漲約百分之一，連續第十六個月上漲，其中北京房價較上月增幅達百分之二點四七。
上海九月以來房價也大幅上漲，甚至高達百分之廿。統計顯示，上海自貿區周邊如浦東川沙、外高橋，及南匯祝橋、臨港新城等區域，九月上半月新房住宅成交量年增近三倍，有些地區更猛增四倍多，遠超過全市同期數據。
廿一世紀不動產上海區域分析師黃河濤表示，從長期來看，自貿區周邊價值提升，樓市發展潛力大。也有業內人士認為，應警惕上海自貿區帶來的升值空間被提前透支，防止形成新的囤地潮和房價泡沫。
南京購房者形容搶房經歷，九月初交了誠意金，收到開盤通知就來排隊，沒想到「現場比搶黃金還火爆」，該樓盤開盤推出兩百六十套房屋，短短五小時內宣告售罄。
遠在大陸最南端的海南，也出現買氣，海口西海岸幾家樓盤銷售點可看到，購房者熙熙攘攘，大多是帶著外地口音的遊客。多位樓盤銷售人員說，售樓部全員上班也都應付不了這麼多遊客，外地遊客購買力強。，
大陸昔日的地王受房價降價影響，
，銷售情況不佳。圖為民眾在房展會上向置業顧問詢價。 中新社資料照 分享 facebook 大陸房地產近年走跌，
，前幾年以高價購地的地產商都面臨賠售的窘境。2016年經過激烈廝殺、溢價率高達286%的上海地王浦東新區祝橋鎮地塊，
，上個月初正式開售，
，但在多項政策下，
，房子賣不動，
，令昔日地王進退兩難。綜合陸媒報導，
，誕生於2016年前後的多個地王項目趕在年末新推房入市，
，成為上海房地產市場焦點。12月9日，
，位於浦東祝橋的「公元2040」三期項目正式開售，均價在每平方公尺人民幣4萬5481元（每一台坪約新台幣70萬元）。 「公元2040」是2016年上海總價地王。當年，金地力挫融創、平安不動產、龍湖等競拍對手，以88億元總價摘牌，溢價率高達286%，樓板價達到每平方公尺3萬3023元。公元2040的銷售成績仍未出爐，但在當前收緊的房地產政策下，外界並不太樂觀。同樣於2016年成為顧村地王的「央璽」，在2019年兩度開售後，675戶房中仍然有381戶處在可售狀態。在此情況下，不少房企陷入賠售邊緣。中國經營報引述上海中原地產分析師盧文曦表示，「限價短期不會取消，因此豪宅再捂也捂不出更多利潤，及時出貨回籠資金是最好選擇」，未來低於預期入市可能成為常態。與上海地王處境類似，大陸許多一二線城市地王在此時進退兩難。2019年官方對房市調控趨嚴，土地市場價格難以衝高，不少昔日地王入市後即遇市場走弱，處境尷尬。中國證券報引述諸葛找房數據研究中心分析師陳霄表示，北京、上海半數以上地王建案呈現虧損狀態，廣州地王建案上市情況稍好於京滬，主要是入市周期較長，房價上漲空間相對較大。易居中國執行長丁祖昱指出，目前盈利的地王建案僅占少數，北京約7成入市地王面臨虧損，「當前北京房企大多陷入『賠本賺吆喝』的窘境」。隨著保障房供應力度進一步加大，建商去庫存速度愈發緩慢，資金回籠速度也勢必趨緩，未來房企的日子或更加艱難。陳霄進一步表示，隨著土地市場熱度下滑，高價地溢價率也在走低，地王數量比前幾年明顯減少。未來在調控政策逐步推進及之前上市地王建案銷售不及預期的影響下，中國土地市場將愈來愈趨於理性，地王數量可能繼續減少。，
陽建福努力扮演好「終結者」的角色。圖／陽建福提供 分享 facebook 日本獨立聯盟愛媛橘子隊連9天主客場移動出賽，
，陽建福雖覺得很累，
，但仍努力扮演好「終結者」的角色，
，今天後援出賽守住勝果，
，拿到第5次救援成功。橘子隊連打9天比賽沒休息，
，下半季轉為後援的「阿福」，
，每天都在牛棚待命，
，「說不累是騙人的」，
，但他還是盡力調整好自己的狀態，
，只要教練下指令，隨時都可以上場。昨天陽建福在9局、平手戰況登板後援，投1局讓打者三上三下，終場兩隊1：1握手言和，最快球速144公里。今天橘子隊對戰香川橄欖強者隊，阿福在9局上、球隊3：0領先時登板，雖連被敲3支安打失1分，但仍力阻對手反撲氣焰，以再見雙殺打結束比賽，橘子隊3：1獲勝，他拿到救援成功。橘子隊明天要打9連戰的最後1場比賽，陽建福說：「只要有需要，當然還可以再投。」此外，另名效力德島藍短襪隊的台灣球員陳品捷，今天先發守左外野、打第2棒，5打數無安打，所屬球隊8：5擊敗高知鬥犬隊。陽建福努力扮演好「終結者」的角色。圖／陽建福提供 分享 facebook，
