汽鍋宴，
，各色汽鍋料理，
，香氣四溢。 圖／本報雲南建水傳真 分享 facebook 有「滇南第一菜」之稱的汽鍋雞，
，是雲南名菜。據說此菜由滇南地區建水人楊瀝始創，
，距今已有200多年歷史。清乾隆年間，
，汽鍋雞就流行在滇南一帶。相傳乾隆帝巡視臨安（今建水），
，知府為取悅天子，
，貼出布告徵求佳餚，
，選中的賞銀50兩。楊瀝家貧，老母病重，為得重賞，他綜合當地吃火鍋和蒸饅頭的方法，研製出中心有嘴的蒸鍋，創出「汽鍋」。又不顧生命危險，爬上燕子洞頂採來燕窩，想做一道燕窩汽鍋雞應徵。不料汽鍋被盜，楊瀝被問欺君之罪，要殺頭。幸而皇帝問明真相，免楊瀝一死，並把此菜名為「楊瀝汽鍋雞」，從此汽鍋雞名聲大振。 VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 汽鍋雞，湯鮮肉嫩。 特派員王玉燕／攝影 分享 facebook 製作地道的建水汽鍋雞，取當地7、8個月大的土雞，幾片生薑、幾根小蔥、少許胡椒、精鹽即可。將洗淨雞塊、蔥、薑放入汽鍋，汽鍋安放在合適的沙鍋口上，用麵糊、綿紙糊住介面處，旺火蒸4到5小時，把蔥薑去除，放入胡椒，汽鍋雞即成。因汽鍋內並不放水，所以雞湯全是蒸餾水和所溶出的雞鮮味，湯汁濃郁，鮮妙非常。汽鍋常以三七、蟲草加入，有滋補之效。做一道鮮美的汽鍋雞，訣竅在於一口好的汽鍋。傳統的建水汽鍋選用建水紫陶燒製而成，肚膛扁圓，正中有一根空心管，蒸汽沿此管進入鍋膛，經過汽鍋蓋冷卻後，變成水滴入鍋內，成為雞湯。當汽鍋端上桌，揭開蓋子，熱汽撲面，香溢四座，雞肉滑嫩，真是舌尖上的美食。建水還有汽鍋宴，汽鍋豆腐、汽鍋蓮藕、汽鍋肉丸、汽鍋芋頭等，還有當地特產汽鍋草芽。就連知名的雲南過橋米線，也能用汽鍋料理，鎖住熱力，美味加倍。，
高市小港警分局小港派出所前天接獲李姓父親來電「我的兒子可能在吸毒，
，要不要過來看看」，
，警方隨即派人前往李父家中，
，在李父帶領下進入屋內後，
，當場發現兒子與3名友人，
，桌上擺放毒品安非他命、海洛因與吸食器等，
，當場帶回偵辦。七旬李性父親相當無奈，
，李父告訴警方，
，看不慣兒子遊手好閒，
，5日晚間約3名友人到家中聊天，當時父親告誡兒子「聊天沒關係，但不要從事不法行為」，隔天父親起床後，聞到異味，桌上又有毒品吸食器，一氣之下決定打電話給派出所報案。 員警趕到現場時，李父在樓下等警方，警方在李父帶領下進入屋內，李兒（38歲）與3名友人疑似剛吸完毒品，眼神還在呆滯。警方在客廳桌上發現毒品吸食器6組，並在包包內查扣安非他命4包（重12.03公克）、海洛因3包（重0.65公克），警詢後將李等4人依違反毒品危害防制條例移送雄檢偵辦。高市小港分局指出，徹底打擊毒品問題，警政署啟動安居專案，將毒品趕出社區、大樓，建構安居新環境，深入社區大樓，與民眾建立互信合作關係，強化犯罪預防措施，教導民眾針對所住環境，遇有涉毒地點，能勇於向警方舉報，讓警察將毒瘤掃出社區。警方進入屋內後，客廳桌上擺放6個吸食器、另外在包包內查扣毒品海洛因、安非他命。記者劉星君／翻攝 分享 facebook，
民進黨新北市黨部主委羅致政昨宣布退選新北市長，
，炒熱「兩個太陽」的話題；巧的是，
，前主席蔡英文昨晚到新北活動，
，她不回應選不選二○一四的問題，
，羅卻帶領與會者高喊「蔡英文二○一六凍蒜！」
羅致政退選消息一出，
，同樣爭取民進黨新北市長選舉提名的前立委莊碩漢直說「有點難過」；針對羅提出民調時間太趕的問題，
，莊碩漢表示感同身受，
，甚至已經壓縮他跑基層的時間。，
，，
台中市民進黨議員元旦火力旺盛，
，批藍營擱置預算是漠視弱勢族群權益。 記者陳秋雲／攝影 分享 facebook 台中市政府107年度總預算未決，
，藍綠戰火在元旦第一天就「燃燒」！民進黨開記者會批評因為藍營杯葛預算讓新興項目動不了，
，弱勢族群補助受阻，
，指此行為是「草菅人命」。國民黨團反駁表示元旦就被綠營抹黑，
，拒參加今天政黨協商，
，雙方嗆聲「不排除大會逐條審查」，
，府會僵局更加難解。中市107年總預算因政黨協商破裂，
，最後一天大會倉促散會，總預算未審過，目前協商12日重開大會。民進黨議員昨元旦不放假，一早開記者會炮轟藍軍杯葛預算；總召李天生與幹部痛批國民黨團為今年選舉惡意杯葛預算、阻撓建設，造成社服弱勢關懷服務即日停擺，漠視市民權益，草菅人命。李天生指出，被阻的預算有衛生局的「弱勢家庭暨獨居老人藥事及全人健康照護計畫」， 獨居老人或弱勢族群無法獲得藥師專業協助；「建構爬梯服務輸送體系」協助行動不便者上下樓方便就醫，「生命恐受威脅」。台中市國民黨議員強調嚴格把關預算，逐條審視並非杯葛；立委盧秀燕（右六）和江啟臣（右五）都到場聲援。 記者陳秋雲／攝影 分享 facebook 國民黨議會黨團隨後開記者會回擊，書記長李中說，市府當家還鬧事，國民黨協商根本未刪社福預算，反是民進黨議員表示可統刪社福兩成約6800萬，現在卻栽贓、嚇唬市民。李中指出，依預算法第54條延續計畫可執行；議員陳政顯也說，如果市府認為很重要，可動用第二預備金應急。多位藍營議員表示，市府喊預算很重要，但從不見官員主動溝通，主張林佳龍學習桃園市長鄭文燦與在野黨誠意溝通。民進黨賴佳微主張總預算不應密室協商，拿到大會不分黨派議員都可表達支持或反對。市長林佳龍昨受訪也提到，總預算沒過，元旦起很多弱勢族群需照顧都受影響，希望國民黨議員有同理心。原訂今天恢復政黨協商，因兩黨元旦互批可能破局；綠營打算連署要求開會，速審預算；國民黨表示綠營出口傷藍，將不參加年後協商，議長林士昌從中協調，但市府與民進黨團堅持不讓步。，
發展遲緩女童薇薇，
，經過伊甸基金會專業早療服務，
，昨天包下她人生第一顆粽子。 記者張弘昌／攝影 分享 facebook 發展遲緩兒「慢飛天使」薇薇，
，在媽媽及伊甸基金會協助下，
，經過547天療育課程後，
，情況慢慢好轉，
，昨天在飯店副主廚指導下，
，包下人生第一顆粽子，
，參與端午粽飄香公益認購活動，
，支持基金會弱勢兒童服務計畫。中壢市古華花園飯店與伊甸基金會，端午節「粽飄香．愛流傳」公益認購活動開跑，即日起訂購飯店傳統香菇粽禮盒，公益銷售10%捐給伊甸基金會，守護幫助像薇薇的「慢飛天使」安心長大。昨天薇薇與媽媽，一同把愛包進粽子裡，現場粽香滿溢，母女情深溢於言表。 今年3歲的薇薇，是個愛笑、愛問問題，活潑可愛的小女孩，她1歲半時因手腳無力，不太會走路、常跌倒，平時也不太會說話，媽媽林雯心與伊甸基金會聯繫帶到醫院綜合評估，被診斷出肌力及語言刺激不足。伊甸基金會北區資源中心主任初佩瑽表示，經過一年多的早療課程，薇薇進步非常多，不僅語言表達變豐富，走路或跑步都難不倒她。像薇薇這樣的慢飛天使，可能伴隨著家庭功能不良及經濟弱勢，無法把握6歲前的黃金療育期，需要社會各界的幫助。，
美國前總統柯林頓昨天在北京表示，
，他希望有生之年美國可以出現女總統，
，如果妻子希拉蕊有意二○一六年出馬競選，
，他將會全力支持。
大陸「財經」雜誌主辦「財經年會：二○一四預測與挑戰」昨天在北京舉行，
，柯林頓在開幕式發表主題演講，
，並回答現場觀眾的提問。
被問到是否可能成為美國「第一先生」時，
，柯林頓說，
，「我知道答案，
，我也不會說，我誠實地跟大家說，我真的不知道。」他說，「如果我妻子去選總統，我會支持她。我認為她是我共事過最能幹的公務員」。
柯林頓說，「我希望在有生之年能看到美國出現一位女性總統，對世界來說，對美國來說這都是一個好事。但我真的不知道她（希拉蕊）是不是要競選。在政治中沒有確定事，有人會贏，有人會輸，大家都不知道確切的事情」。
柯林頓表示，他和希拉蕊都覺得還很年輕健康狀況良好，但和數十年前相比，他認為希拉蕊因為擔心失敗，企圖心也較不那麼強。而被問到中美互相指責網路攻擊和監聽，柯林頓回應說，「我覺得中美兩國應該彼此誠實告訴對方我們在監聽什麼，這是我的答案。」
對於美國重返亞洲的戰略，柯林頓表示，「重返亞洲」戰略不是用來針對中國，而是希望在亞洲共同建立一個共同的未來。在這個共同的未來中，我們大家都是贏家。，
台泥將提煉的蝦紅素，
，做成面膜和水凝霜樣品。 圖／台泥提供 分享 facebook 因為一場美麗的誤會，
，水泥和化妝品竟然可以相得益彰。30年前，
，水泥業進駐花蓮秀林鄉，
，但近年環保意識抬頭、內需市場減少，
，水泥業面臨轉型壓力。台泥5年前與工研院合作，
，以養殖微藻來吸取水泥製程產生的二氧化碳，
，並在花蓮和平水泥廠建立試驗廠。台泥原希望透過微藻產出生質柴油，但研發團隊意外發現可萃取出蝦紅素的雨生紅球藻，進而生產面膜、水凝霜化妝品，打算明年量產上市。台泥微藻養殖示範系統，巨型綠色試管正培養尚未被提煉出蝦紅素的微藻。 圖／台泥提供 分享 facebook 台鹽、台糖、台肥等都早已投入化妝品市場，台泥算是最晚起步。台泥董事長張安平說，將水泥廠排放的二氧化碳拿來養殖藻類，未經純化可作為生質柴油、沼氣，也可提煉蝦紅素；使用後的石灰石廢料又可回到水泥廠當原料，達到零廢棄的綠色循環。微藻被提煉出來後，就會呈現紅色，就是化妝品、保養品的原料。 圖／台泥提供 分享 facebook 和平廠微藻養殖示範廠有許多綠色巨型試管培養著微藻，提煉出來紅色的蝦紅素，就是高級化妝品、保養品原料。蝦紅素在國際上收購價約一公斤2萬元，取得醫療級認證的藻油，附加價值更水漲船高。為了進軍醫療級市場，台泥計畫在花蓮和平場打造250坪微藻養殖基地及蝦紅素萃取製造廠，並以取得符合GMP認證為目標。，
富邦金入選2016道瓊永續指數。 分享 facebook 美國道瓊公司與瑞士RobecoSam集團公布2016道瓊永續指數（DJSI）評選結果，
，富邦金控在經濟、環境及社會三個面向表現皆優於業界平均水準，
，首度入選「道瓊永續新興市場指數」成分股，
，為「多元金融服務與資本市場」類別中唯一且首家獲選的台灣金控業者。 道瓊永續指數是備受全球機構法人重視的永續績效評估指數，
，富邦金控在所屬的「多元金融服務與資本市場」產業類別中，
，於經濟、環境、社會三個面向的評分皆高於業界平均。其中，
，在「人才發展與培育」項目排名高居同業之首，
，在金融共融商品、風險與危機管理、商業行為準則、氣候策略、資訊與網路安全管理等項目的同業排名也皆位於前5%，
，充份展現富邦金控除了追求優異的經營績效外，在永續經營的耕耘與用心，受到國際知名評選機構的肯定。 富邦金控董事長蔡明忠表示，道瓊永續指數是全球最具指標性的永續績效評估指數，富邦金控獲選「道瓊永續新興市場指數」成分股，顯示在公司治理、社會、環境面向的努力獲得國際肯定。蔡明忠說，為因應氣候及社會變遷所帶來的風險與機會的永續發展趨勢，富邦金控在2015年底成立「公司治理及永續委員會」，展開「永續經營（ESG）願景工程」，委員會下設立「永續經營執行小組」，並分設六個工作小組：公司治理、員工照護、責任金融、客戶關懷、社會承諾與環境永續，規劃短中長期之ESG發展策略，推展各項創新行動方案。 富邦金控副董事長蔡明興指出，富邦金控自去年底啟動「ESG願景工程」，發展ESG策略藍圖，透過「領航投資」、「驅動創新」、「在地實踐」、「當責授信」、「正向關懷」五大策略，展開各項ESG行動方案，包括建立責任投資原則與授信規範、規劃驅動友善環境與社會的創新商品，並將永續理念內化到企業內部營運，妥善利用金融核心職能推動各項培力計畫，關懷社會弱勢族群。為股東創造最大報酬的同時，也持續積極展現正向領導力，朝企業永續經營的目標邁進。 富邦金控在永續經營的努力屢獲國內外各項大獎肯定，包括「亞洲公司治理」雜誌連續七年頒發「亞洲地區最佳公司治理」、連續五年獲評選為「台灣最佳企業社會責任」與「台灣最佳投資人關係」等。，
上野樹里(左)與和田唱(右)傳出戀情。圖／摘自日刊體育 分享 facebook twitter pinterest 29歲日本女星上野樹里在「交響情人夢」飾演瘋癲、有才華的野田妹而爆紅，
，感情世界低調的她，
，日前爆出戀情，
，與大11歲的搖滾樂團TRICERATOPS主唱兼吉他手和田唱打得火熱，
，上野樹里對這段感情相當認真，
，據悉已學習下廚，
，打算30歲完成終身大事，
，對此，上野樹里經紀公司回應：「藝人私事全權交由本人處理。」上野樹里早先受訪時，表示自己是TRICERATOPS的粉絲，不但對他們的專輯如數家珍，她也曾被狗仔拍到現身他們的演唱會，根據「日刊體育」報導，上野樹里與和田唱經由朋友介紹認識，2人相戀半年，友人透露他們是以結婚為前提交往，男方更大方將上野樹里介紹給朋友、家人認識，上野樹里用情至深，目前正積極學做菜，想用好廚藝將愛人的心與胃抓牢，11日緋聞爆出後，稍晚上野樹里經紀公司回應：「藝人私事全權交由本人處理。」網友對這段戀情均表祝福，並認為年齡即將奔三的上野樹里，有望搭上這一年來的演藝圈的閃婚風潮，與和田唱在明年步入禮堂。，
中職獅象戰，
，統一獅林志祥昨天（右）擊出全壘打，
，奔回牛棚與隊友擊掌致意。 記者鄭清元／攝影 分享 facebook twitter pinterest 中職戰績 圖／聯合報提供 分享 facebook twitter pinterest 統一獅隊林志祥非典型長打型選手，
，但經過獅隊外籍打擊教練柏安力提點後，
，林志祥笑著說，
，「有發現今年我打飛球比例比較高嗎？」；林志祥昨天個人本季首轟出爐，
，單場也敲出4支安打，
，打擊手感不錯。林志祥表示柏安力加入球隊以後，有試著幫每位選手找適合自己的打擊方式，「我之前打球多用上半身的力量，所以打出去滾地球比較多」。經過柏安力幫忙調整，林志祥今年開始嘗試用下半身力量去打球，飛球變得比較多，「目前持續再找平衡，希望可以將球打成平的」。獅隊上次球隊到花蓮比賽時，林志祥剛好因傷沒能參加，首次在花蓮球場打職棒比賽，賽前林志祥指著外野新裝上的計分板，隊友有提醒計分板的燈光會影響到打擊的視線，「球場可能還需要再適應」。但昨天晚上林志祥適應得不錯，3局先敲出安打，跑回球隊的第1分，4局也敲出安打，送回球隊第2分，6局敲出內野安打，也跑回分數，8局敲出陽春砲，本季首轟出爐。，
