縱向的垂直式品飲是指比較同一生產者、同款不同年分酒款，
，判斷陳年潛力。 陳匡民 攝影 分享 facebook twitter pinterest 心理學家有套關於人性熱中於和同儕比較競爭的理論，
，據說連猴子和狗，
，都難免受制於根深蒂固的比較心理。在葡萄酒的世界，
，相互比較卻可能在毀滅性之外更具建設性。將不同的葡萄酒一視同仁，
，在盡可能相同的標準下相互比較，
，儘管並非深入欣賞一款葡萄酒的最理想方式，
，但這類儼然選美大會的場合，
，確實提供了對不同性質的酒款挑三揀四、說長道短的機會。因此，
，類似的比較不只常見於各種主題、形式各異的酒展，各種葡萄酒競賽，基於人類記憶的低可信度，這種實際將各異風味並列紛陳的場合，往往還能深化印象，帶來立竿見影的學習效果。於是，任何對葡萄酒有興趣的人，如果有機會同時品嘗幾種不同的紅白葡萄品種（例如比較白酒的麗絲玲Riesling、夏多內Chardonnay 、白蘇維濃Sauvignon Blanc，或紅酒的卡本內Cabernet Sauvignon 、黑皮諾Pinot Noir、山吉歐維榭Sangiovese等）就會發現，即使感官算不上極度靈敏，但要分辨出Riesling的檸檬白花清芬，有別於Chardonnay豐潤飽滿的蜜桃、鳳梨，乃至於Sauvignon Blanc舒爽的百香果甚或青草風味，其實並非難事。即便用同一品種，透過橫向的「水平式」品飲，也能讓專業人士區隔出黑皮諾在法國布根地和在美國加州的表現差異（雖然判別難度可能依酒款選擇而或有高低）。這種水平式比較，常見於在同產區、同時比較眾多酒廠的同年分同品種酒，以判斷彼此酒質高下，或用來理解產區在特定年分所形成的風味特徵。例如當專家在今春品嘗完數十款波爾多列級酒莊尚未真正完成的2015年酒款後，就會給出「這是個相當摩登、討人喜歡的年分」之類的整體評價（意思是不需經長期陳年，現在已經美味可口。雖然也有專家認為，在酒尚未真正完成培養的此階段，要判定年分的真正潛力仍言之過早）。相較於和他者比較的水平式品飲，縱向的垂直式品飲，往往是單一生產者為檢視或展示不同年分特色和發展階段，而以自家作品來對照比較的方式。例如同時品嘗單一酒廠的8、90年代，甚至跨入本世紀後的不同年分酒款，不僅能顯示不同年分在現階段的各異成熟度，彰顯殊異酒質，還能讓品飲者或驚嘆舊年分的老而彌堅，或想像新年分的美好未來。儘管在酒的相互比較上，垂直和水平兩種方式能分別達到不同目的，但是對欣賞葡萄酒來說，讓酒款相互比較，卻應該只是尋找真愛的過程和手段而已。 ※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車，
南韓政府聯合參謀本部一位發言人說，
，北韓今日凌晨4時與4時20分在東海岸地區發射兩枚疑似是飛毛腿導彈的短程飛行物，
，向東墜入日本海。北韓從上周中國大陸領袖習近平訪南韓前夕，
，就多次試射短程火箭或者飛彈，
，引起鄰國日本抗議，
，此回再度試射料將引起國際更大的抗議。
這兩枚飛行物據推測是飛毛腿導彈，
，射程為500公里左右。這位要求匿名的發言人說，
，「我們懷疑是短程導彈」，
，但未透露其他細節。該人士表示，北韓在發射導彈前沒有劃定禁航區。考慮到北韓有可能發射更多飛行物，南韓軍隊正在加強警戒，採取一切必要措施。
北韓今年已第13次發射飛行物。尤其是上周習近平訪南韓前夕，北韓一周三度發射火箭或飛彈。分析家說，這是北韓向中國大陸抗議，因為習近平任國家主席後選擇先訪南韓。，
台北市長候選人柯文哲今日抽完號次籤之後，
，帶著「幸運七」首次錄無線台政論節目「華視新聞廣場」。他表示第一次到無線台的棚內錄影，
，這也是11月7日「連柯」同台辯論前，
，唯一的獨家專訪，
，也是上場辯論前的提前暖身。
柯文哲從政治素人，
，歷經首都選戰的洗禮，
，面對鏡頭已不再陌生，
，備妥資料面對名嘴挑戰已經可以侃侃而談。
錄影過程當中，
，主持人楊月娥提到，是否因為直腸子、快人快語而引發爭議；柯文哲表示，其實他是因為外科醫師的專業訓練，使得做每一件事情時都容易「太專注」。柯文哲還幽默說，以前在幫患者裝完葉克膜後，還不知病患的性別，都是因為太專注救人。
「華視新聞廣場」本周將前往高雄、台南、屏東為民喉舌，邀請鄉親一同與名嘴開講，「華視新聞廣場」於即日起，周一至周五晚間22:00至23:30播出。，
去年11-12月期統一發票昨（25）日開獎，
，千萬發票大獎號碼為：91605081，
，財政部推估全台最多會有11張大獎發票出爐。財政部已在昨天開出去（2015）年11-12月期統一發票各個獎項的中獎號碼，
，特別獎獎金高達1，
，000萬元，
，扣除20%所得稅與4%印花稅後，
，中獎人約可抱回796萬元大獎獎金。去年11-12月期統一發票開出字頭為「9」的大獎獎號，
，財政部按照過去經驗推測，
，本期大約會出現八到11張千萬發票。包括千萬大獎在內，去年11-12月期統一發票各個獎項的開獎組數均未改變，特別獎（1，000萬元）與特獎（200萬元）仍維持開出一組；頭獎獎金是20萬元，昨天也照例開出三組中獎號碼。財政部說，六獎（獎金200元）部分還是增開三組，但預定3月下旬將開出的今（2016）年1-2月期發票，六獎增開組數是否維持三組仍未確定，還需精算。昨天開出的特獎中獎號碼是：38187237。其他中獎號碼包括，頭獎三組：93749881；29592686；68783835。增開六獎部分，三組增開的中獎號碼分別為：076；313；056。財政部也指出，去年9-10月期統一發票在3月7日之前仍可領獎。根據統計，目前千萬大獎與200萬元特獎總計還有五張中獎發票的獎金待領，財政部提醒民眾，注意手中的發票並把握時限儘早領回獎金。，
中職人氣王彭政閔宣布打完今年球季後退休。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 中華職棒維持4隊規模進入第11年，
，大家盼了很久的第5隊在中職30年出現曙光，
，而且將是「老面孔」味全龍復活，
，在新球季開打前就引爆話題；球季明天開幕後，
，各界目光則將聚焦在中信兄弟隊超人氣球星「恰恰」彭政閔的生涯最後球季。味全龍隊為中職創隊元老球隊之一，
，職棒元年就奪下總冠軍，
，還曾在職棒8年至10年完成3連霸，
，但隨即宣布解散，
，讓龍迷很受傷。相隔20年後，頂新集團在今年1月表達有意重組味全龍隊的計畫，三董魏應充強調，組隊是「開弓沒有回頭箭」，後續動作積極。 魏應充本月已和中職會長吳志揚正式會面，預計在4月中提交味全龍加盟的企劃書，趕上7月的中職選秀開始組隊。味全龍的復出不僅老龍迷期待，中職終於要有第5隊，替更多好手提供舞台，球界人士也都樂觀看待。而新球季明天開打，場上最受矚目的莫過於「恰恰」生涯最後一季的表現，他在1月30日的記者會上哽咽宣布，「今年球季結束後，我將卸下球員身分。」9月29日將是他的引退賽，但今年他以球員身分在場上拚戰的最後身影，每一場都更顯珍貴。40歲的彭政閔已是中職現役最年長、年資最長的球員，生涯18年累積1957支安打、190轟，今年繼續挑戰生涯2000安、200轟里程碑，他也盼能在選手生涯的最終站拿下中信兄弟隊史首冠、個人生涯第5冠作為句點。彭政閔是中職目前唯一達成「千安百轟兩百盜」的球員，實力加上他的拚勁和態度等，讓他很受球迷喜愛，中職人氣王14連霸的紀錄不僅前無古人，未來也很難被超越。，
位於台北市博愛特區與首都精華地段的國防部，
，預計明年搬遷大直博愛分案新大樓現址，
，舊址如何運用，
，國防部已作出規畫，
，計有11處營區將會釋出、移撥或活化使用，
，釋出大批土地與建物。如位於總統府後側的國防部博愛大樓，
，將全數移交總統府、國安會與法務部。但最精華的國防部現址忠愛營區，
，將仍由軍方使用。
國防部搬遷大直後，
，國防部將有5處營區將移交其他部會管理。博愛大樓將移交國安會、總統府與法務部，
，景新營區移交文化部規劃為景美人權文化園區、指南營區將撥用給政治大學，水源營區則將有部分土地與台北市政府互撥。
此外，位於大台北地區的3處營區將釋出，包括萬隆東營區，將發還台北市、新北市政府；福山營區將發還台北市政府；國信營區則發還國產署、台北市、台北市農田水利會。
國防部也有4處營區土地將會進使活化使用，包括位於永和的國防部帳務中心，將由新北市永和區公所撥用作為活動中心；作為單身宿舍的鼎新營區，則由營建署辦理有償撥用及都更；北安營區會辦理變更為非公用財產，併同地上物拆除後移交國產署接管；新明營區將參與都更作業。，
因應幼兒教育及照顧法上路，
，北市教育局訂定統一裁罰基準，
，只要業者違法招生、超收、園區違規擴大使用、幼童車使用不符規定等，
，將開罰6000元至30萬元不等，
，屢未改善者，
，還可廢止幼兒園設令許可。
教育局表示，
，裁罰基準3月中上路已來，
，已有3家業者被罰，未來將不定期稽查，業者不要心存僥倖。
教育局表示，幼照法去年上路，為了讓開罰標準更明確，因此訂出裁罰基準，專門針對招收2歲至6歲的幼兒園開罰。
其中，以違法招生罰則最重，若是10人以下的小規模幼兒園，罰6萬至12萬元，11至15人者罰12萬至18萬元，16至30人者罰18至24萬元，30人以上者，最高罰30萬元，且可按次罰，並公告場所地址及負責人姓名。
因應個資法上路，教育局表示，若業者無正當理由洩露幼兒個資，洩露10筆內開罰3萬至6萬元，11至20筆開罰6萬至12萬元，洩露21筆以上者，開罰12至15萬元。
此外，若是聘用未具教保資格者，於幼兒園內從事教保服務、幼兒車違規使用、超收等，第一次開罰6000元至1萬5000元，第二次1萬5000至2萬4000元，第三次為2萬4000至3萬元不等，且可按次開罰，屢未改善者，最重還將廢止幼兒園設令許可。
教育局表示，業者若違法改建、遷移、擴充幼兒園，也將罰3000元至3萬元不等。，
分享 facebook 今年七月中旬以來，
，新北市及台北市接連發生登革熱疫情，
，截至八月十日已有十一例本土病例，
，其中新莊區即占了九例，
，引起社會關切。疾病管制署已啟動防治機制，
，國家蚊媒中心專家及工作團隊也已加入防疫，
，希望能儘快控制疫情。但大家納悶的是，
，台灣登革熱原是南部三縣市的流行疾病，
，而今南部三縣市只有一例，雙北卻已有十一例本土例，而且疫情仍在發展中，不可預測。新北市的登革熱疫情，曾於一九九五年發生於中和，當時為第一型病毒流行，造成一七九例病人感染。台北市則在一九九六年信義區曾出現十個本土病例，二○一一年陽明山士林區曾有廿四本土病例。此外，大台北地區出現的零星病例，泰半與南部地區疫情有關。 台灣歷史上最嚴重的登革熱疫情是二○一四及一五年高雄及台南，總共發生四萬多本土病例及死亡兩百多人，重創兩個直轄市的醫療、觀光及經濟，也啟動了南部三縣市政府的登革熱防疫決心，成立了登革熱防疫中心。雙北本土登革熱疫情相較往年升溫，環保署昨緊急召開會議，邀台南、高雄市政府環保局分享滅蚊、滅孑孓實務經驗。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 二○一六年起至今近三年，三縣市登革熱防疫動員緊繃，尤其是台南市，每年自三月起即環境清除，工地、市場及公園配合雲端大數據管理強化，六月起更動員醫療體系備戰，家戶鄰里在大雨後清理積水，民眾可用App通報孳生源。這些登革熱防疫的標準措施已內化成南部三縣市防疫單位及住民的日常活動。反觀大台北區，因久無戰事，民眾警覺性不足。根據國衛院蚊媒中心過去三周的蚊媒密度監測，白線斑蚊密度皆偏高且範圍廣泛。因此，只要有自東南亞輸入的病例，即會引發本土疫情。不過防疫最弔詭的是，民眾過幾年就忘了疫情的存在。政府也是一樣，沒有了疫情，行政單位就開始砍防疫單位的預算。ＳＡＲＳ之後，台灣強化防疫體系，但疾病管制署昆陽實驗室及病毒合約實驗室的科技預算每年減少。去年及今年，剛成立的國家蚊媒防治研究中心也被砍了卅五％的預算，幾已難以運作。防疫關乎國家、健康、及經濟，但前瞻計畫卻缺此區塊。根據台灣過去廿年的疫情資料，自一九九八年的腸病毒七十一型、二○○三年的ＳＡＲＳ、○九年的H1N1新型流感、及一五年的登革熱，台灣平均每五年即會有一次大疫情爆發，尚不包括每年的流感、腸病毒及禽流感疫情。由政府及學術單位的心態可看出，台灣的防疫政策尚處於開發中國家階段；也因此疫情每隔三五年即會大爆發一次，到時各方又再檢討究責。已開發國家如美日及歐洲各國，防疫單位皆是國家一級單位編制，持久進行新興疫情監控。美國疾病管制局的防疫實力堅強，更將防疫觸角伸進全球，猶如航空母艦群，決戰境外成了國家防疫政策。雙北的登革熱疫情，只是反映防疫的不可預測性，當大家把目光及人力資源集中在雙北時，南部縣市仍必須維持警戒。賴清德院長提及登革熱的台南經驗，希望能擴展成對台灣整體防疫的國家經驗。台灣處在中國與東南亞各種疫情的邊緣區，稍一不慎，各種疫情即可能爆發。惟有提高國家防疫層級，充足防疫人力及資源，方可將疫情的衝擊及損害減至最低。，
台股19大類股第1季營收表現，
，以生技醫療年增率0.19%居冠，
，其次為金融、觀光族群，
，分別年增0.12%及0.05%；航運及營建年減0.18%、0.16%居末。展望第2季，
，統一投顧董事長黎方國表示，
，塑化、鋼鐵、航運等挾報價上揚，
，第2季營收有望較去年同期成長。根據CMoney統計，
，19大類股第1季營收成長最大為生技醫療族群，
，其中成長動能最強的公司有晟德、佰研、合一、安成藥等，晟德第1季營收年增率1，229%，來自去年8月起合併澳優乳業的貢獻，佰研第1季營收年增257%，主要是開發的保健產品銷售較去年同期成長所致。金融族群由群益期、元大期、中信金等帶動整體金融族群成長，今年第1季國際股市波動劇烈，尤其農曆年節期間國際股市大跌，期貨商仍持續營業，吸引客戶操作，同時台股ETF掛牌數增加，海內外期貨避險需求攀高，貢獻期貨商經紀業務手續費收入。，
柯辦的竊聽案還沒水落石出，
，但不能排除是自導自演的一齣戲；果真如此，
，台北市長的選情還可能有新的變化。
佯裝是受害者，
，並且精心構置內外氛圍，
，說實了就是騙術、詐術，
，確實在台灣的選舉上很管用；一方面讓自己顯得無辜、悲情，
，一方面讓對手變得可恨、邪惡。一旦操作成功，
，騙選票的目的達成，
，勝選將如探囊取物。過去謝長廷競選高雄市長時偽稱的緋聞錄音帶事件、日後陳菊對黃俊英的走路工事件技巧更精準，
，當事人都達成醜化對手，並讓原本居於劣勢的選情一夜翻盤。
然而，它畢竟不是一件簡單的事情，既要布置精巧，達到高度可信的地步，還要讓眾多參與這種詭算的人，守口如瓶到底；最重要的，它絕不能在選前東窗事發。
現在調查進度的關鍵，就是柯辦的幕僚彭盛紹，整個案情就差他這一塊拼圖；這位幕僚的角色若不能盡速釐清，「自導自演」的推想，就無法「定讞」。
政治是一個有著各種眉角的玩意，就算人贓俱獲，確定是自導自演，還有一個招數就是「切割」。聲稱只是幕僚自作主張，與候選人無關，候選人還是可以保持人氣溫度，只要在投票日那天，整個案情都不發酵，票一開出來，當選就是一切、當選就是清白。
台灣的民主一直沒法上一個台階，一直在以這種運用民粹、造神等手法，訴諸純粹感性，甚至是純粹情緒的操作，以贏得勝選，是台灣社會的自我耽溺。人們可能自以為這次就是要超越藍綠，卻還是恩准了候選人玩起這種仇恨動員的詭術，選舉至此已愈趨蒼白，到底該如何取捨，選民們，請再深深地問一次自己。，
