女星楊雅筑去年與外國男友分手後，
，年初因被目擊與演員涂百鋒現身超市採買生活用品，
，2人互動親暱、有說有笑傳出緋聞，
，7日楊雅筑出席一場滑雪板活動，
，被問及感情狀態，
，她坦言，
，以前花太多時間在談戀愛，
，剛滿26歲的她，
，突然有種大澈大悟的心情，
，認為時間不容蹉跎，至於涂百鋒，她只認彼此「私交」很好，不認男女朋友關係。從13歲拍「貧窮貴公子」，楊雅筑出道14年，情史卻比演藝作品還豐富，她15歲被拍與范植偉看電影，16歲和明道傳出牽手情，和衛斯理有過一段情，17歲到22歲，她因矯正牙齒，足足戴牙套5年，也因戴著外露的牙套，許多角色不適合，還原本已談好的老師角色，卻因劇組指牙套不適合老師，臨時被換角，可說因戴牙套而斷了她的女一路。提到感情，她坦言以前花太多時間在談戀愛，尤其是戴牙套時期，桃花最旺，她開玩笑：「因為沒事做吧。」覺得年輕時談戀愛太高調，現在談感情則希望慢慢來，絕對不會閃婚。近期她參加民視「舞力全開」勤練國標舞，因為沒有舞蹈基礎，狂練3個月練到壓力大到大姨媽晚到，原本是當工作接，沒料到是正正經經的比賽，讓她半點也不能輕忽，除了練舞外，接下來她還希望挑戰滑雪，表示以前就畏寒，有一年到西班牙，在芬蘭轉機時，因為僅著單薄外套，卻走到零下10度冰天雪地中，讓她凍到頭皮發麻，從此更怕去下雪的地方，但今年她希望能徹底擺脫恐懼、挑戰未來。楊雅筑出席滑雪板活動，極度畏寒的她，下一步將挑戰滑雪。記者陳慧貞／攝影 分享 facebook，
高雄氣爆三千多受災戶委由高雄市政府代位求償，
，但法院認定氣爆禍首以高雄市府責任最大，
，災民無法再向市府求償。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 二○一四年七月底高雄市發生恐怖的氣爆事件，
，造成卅二死，
，三百多傷。一年後，
，高雄市府和三千多戶市民簽下訂「債權轉讓」契約，
，由市府代替受害民眾向法院提出民事訴訟，
，要求業者賠償。這項行動，
，號稱是全國首件由公部門為災民「代位求償」的重大災害，高市府深表自豪。誰料，最近雄院一審判決出爐，結果卻讓人傻眼。法院認定，高市府對氣爆應負四成的最大責任，榮化和華運則各需負責三成。但是，受災戶對高市府的賠償請求權已超過兩年時效，因此，榮化和華運依法可免除市府原應分擔的比率，兩公司共應賠償災民三．六億元。 簡單地說，在這起撲朔迷離的「代位求償」中，高市府表現得像是為民申冤的「正義之師」，卻利用訴訟把矛頭轉向企業，並遮掩了自己應負的責任。不僅如此，高市府還利用漫長的訴訟，拖過了災民訴請它賠償的時機；高市府有四成的責任，卻可以分文不賠。這樣的發展，對於高市府自詡的「公部門代位求償」模式，可謂是「以善意始、以詐騙終」的結局，將使代位求償留下永久的汙名。高市府對於被判決負有最大責任，似頗不以為然，揚言將上訴。事實上，一個人口近三百萬的都會，市府對於市區底下交織綿延的石化管線竟如此疏於管理，還能自覺無辜，也未免太無能。而雄院悄悄幫高市府拖過這兩年追訴期，官官相護，也令人無言。，
李安名片「斷背山」讓他拿下首座奧斯卡最佳導演，
，卻讓原著作者安妮普露後悔寫下這個故事？安妮最近接受「Paris Review」訪問時坦言，
，自己花了很長的時間把它寫完，
，故事中的主角好像已經脫離自己的筆下，
，有了另外的生命，
，卻話鋒一轉，
，透露對於某些過度熱情的影迷對於故事該怎麼走有自己的想法而頗為不滿。
安妮普露表明很後悔寫「斷背山」，
，因為招來一堆爭論、不滿與令她惱火的事，在李安的電影上片之前還好，上映之後這種事就變得非常多。除了故事所發生的懷俄明州，有很多人還是下意識地抗拒、不想閱讀這篇小說，但這不會讓安妮普露感到困擾，她已經蠻習慣當地某些民眾的這種反應，她再次強調在電影上片後，太多人誤解「斷背山」，她堅信在故事中留白、讓所有讀者可以將某些自身經驗代入是很重要的，可惜「斷背山」很多粉絲只在乎兩位男主角有沒有一個圓滿的結局，更有很多人編了一堆同人小說形式的後續，讓恩尼斯在傑克死後又多了一些新男友、新戀情等等，令安妮十分受不了。
到底「斷背山」要表達的是什麼？安妮普露挑明說：「他們根本不了解這故事完全跟傑克與恩尼斯沒關，而是在講『恐同』，是關於社會上是否接受的情況，關於一個地點，一種特別的心態和道德觀，他們完全都不理解。你不知道有多少那些東西（同人小說）被送到我面前來，好像期望我會說，喔，要是當初我知道能夠寫成這樣就好了。拜托，那些根本不是我寫的故事，那些也不是屬於他們的人物，而是屬於我的……如果從著作權法上來說的話。」
換言之，把「斷背山」看成只是兩個男人的愛情故事，從安妮普露的眼中看來，簡直是徹底弄錯重點，男男之間有沒有完美的結局，從來就不是非常重要。，
湖人隊被屏除於季後賽競逐之列，
，「小皇帝」詹姆斯求勝意志不變。昨天面對國王隊繳「大三元」表現，
，廿九分，
，籃板、助攻各十一，
，本季第八度「大三元」，
，率隊一一一比一○六告捷，
，終止近期五連敗。去年夏天以四年一點五四億美元風光加盟湖人，
，詹姆斯背負率領紫金大軍重返榮耀的期待，無奈季中深陷傷兵陰霾，確定無緣季後賽。詹姆斯連續十三季闖季後賽紀錄也中斷，但他表示，只要他上場就是做好球員的本分，並且盡其所能幫球隊贏球，「我絕對不會放水，也不會欺騙自己。」 湖人隊詹姆斯灌籃，球隊雖無法打季後賽，但他仍奮戰不懈。 （路透） 分享 facebook 對國王賽前，詹姆斯就在ＩＧ向球迷喊話，承諾下一季要率湖人打破魔咒一闖季後賽，此役湖人第三節結束取得十分領先，末節國王一度追到兩分差，但詹姆斯單節挹注十二分，湖人十二罰也命中十一球，穩穩守住勝利，庫茲瑪得廿九分、六籃板。詹姆斯表示，籃球之神監督著所有比賽，「拿出職業精神和態度是球員的使命，只要我在場上，無論上場時間多寡，我會盡力拚戰，試著影響比賽而不是放水。」，
聯合筆記／大學當自煮 | 民意論壇 | 評論 | 聯合新聞網
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，當然就不甩了電力孤島 電業自由化太危險學童食安 農委會一條龍強出頭？兆豐惹怒美 外部顧問惹禍？蔡不能只追求自己的想望難民 危及「世界最有權力女人」？聯合筆記／大學當自煮分享分享分享留言列印A-A+2016-09-22 03:52 聯合報 梁玉芳 九月，
，又一批孩子離家上大學，
，自此開展「外食」人生。同事已幫女兒把大學周邊食肆踏查一遍，
，列好安全餵食地圖。「有沒有好好吃飯啊？」多少父母在LINE上照三餐詢問離巢獨立的小大一，
，包括家姊。第一次獨立生活的小子立志當「省」長：「一天的伙食費要兩百元打死。」我十分狐疑：「百善『省』為先」精神可嘉，
，但一餐不到七十元，
，在台北能吃啥？那早餐和消夜就自己來，
，喝牛奶、煎蛋、烤吐司配肉鬆？答案是：不可能啦，宿舍不能煮東西，不能用家電，連冰箱都沒有；牛奶、果，這些適合大量購買的，都很難保存。倒真沒想到大學經費都翻幾番之後，對宿舍的管理仍然數十年如一日，視自煮學生為「潛在縱火犯」。但是，哪個時代的大學生不偷煮啊？一支「電湯匙」乃宿舍神器，小煮泡麵，大煮火鍋，結果全樓跳電。得在教官趕來前，將一鍋美食毀屍滅跡。台灣的大學禁煮，但出國留學，又必備大同電鍋。外國宿舍的公共廚房更是飲食世界文化的櫥窗，許多台灣學生的第一次希臘菜、俄國菜、衣索比亞菜人生首體驗，都是在宿舍裡達成。那麼，為何台灣的大學怕危險，外國宿舍就不怕燒？說穿了，我們的大學把大學生當孩子看，不相信他們能餵飽自己。但大學生活既是人生自立的開端，學習好好吃飯、認識食物、安排採買預算、管理時間，不也是人生必修課？所以，自煮，應該也是大學生自主的一環。這一年，「大學自煮運動」聲勢漸起。清大博士生爭取自煮，清華讓步，買了電磁爐，還搭了簡易廚房；主婦聯盟與北教大學、政大、交大合作推出「自煮者養成工作坊」。自煮課程不是烹飪教室，而是爬梳每一道食物背後的社會文化脈絡，比如煎牛排佐自由貿易與美牛議題、做米鬆餅或油飯看糧食危機、用醜蔬果（政治正確一點的說法是「格外品」）做甜點或烘蛋，兼論食物浪費。所有擔心孩子會因煮食而荒廢學業的家長，千萬不用擔心。食物之學問大矣哉。試舉一例：史丹佛語言學教授任韶堂（Dan Jurafsky）考據菜名，「看水手和商人如何歷經千年時間，融合東西方各自的食物偏好，形塑出現代料理。」他以現代電腦科技，研究六千五百份菜單上的六十五萬道餐點及價位，「大數據」揭露古代偽法文的假掰菜單，及現代標記食物產地（「紐西蘭放牧自由牛」、「會飛上樹睡覺的走山雞」），都是以語言騙走鈔票的伎倆。他警告老饕：菜名用字愈長、愈華麗，你就愈破費。平均來說，英文菜單每增加一個字母，就增加美元十八分錢。當然，也有例外，沒得算字數的「無菜單料理」最貴。再者，如果菜名十分「異國」情調，比如「羅望子魚湯配異國野蔬」這種，絕不是為了增加你的國際觀而已。話說回來，學習自煮，如同自主，都是一生受用的能力。大學把廚房還給宿舍、還給大學生吧！，
詐騙集團向被害人蘇姓男子詐財，
，車手「小均」前往取款分得報酬八千元，
，被害人報案，
，警方在詐團偽造的「台灣台中地方法院公證款統一收據」採到他的指紋。「小均」除刑事遭判刑一年二月，
，民事部分還被判賠八十六萬六千元，
，因「小均」犯案時未滿廿歲，
，他的父母還要負起連帶賠償責任。判決書指出，
，「小均」加入詐騙集團擔任車手，
，負責出面向被害人取款。去年二月二日，
，詐團成員打電話給蘇男，謊稱蘇涉嫌刑事犯罪須繳納款項，經法院公證為保釋。蘇男信以為真，分別在二月三日領款四十二萬八千元、同月四日領款四十三萬八千元；車手「小均」依指示前往台中市太平區，向蘇收取款項，並交付偽造的「台灣台中地方法院公證款統一收據」。「小均」將收到的款項共八十六萬六千元，交給綽號「賴緯」的車手頭，獲得報酬八千元。蘇事後發覺有異，報警處理，經警在詐團偽造的收據採驗指紋，送比對鑑定，其中一枚指紋與「小均」指紋相符。小均被起訴後，被依詐欺、偽造文書等罪判刑一年二月定讞。，
logy 2019春季菜單，
，白蘆筍與百合根麵疙瘩。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 常有人問我該去哪裡吃飯。如果是夠熟的朋友，
，往往捎來一句訊息，
，告訴我一個場合，
，我就要生出答案；交情再好一點的，
，乾脆直接打電話給我，
，與我即時討論需求與考量，
，我也苦口婆心、量身打造，
，宛如法律諮詢般，
，還沒有收費。其實這些事通常都不干我的事，但我就是雞婆，不忍心看見朋友吃了一餐不開心的飯。沒錯，不是「不好吃」，而是「不開心」，因為吃飯完全是一種心理活動，與情緒感受同步牽連，在生理狀態沒有異常的情況下，用餐經驗是否美妙，實在關乎天時、地利、人和。若心情不美麗，吃什麼美食都黯淡，而影響心情的因素，實在太多太幽微了。 怎麼判斷一間餐廳好不好？因為我太清楚，吃到一餐開心的飯，可以感覺多幸福。人一天要吃三餐，等於一天至少有三次開心的機會，美食相伴，喜樂常在。2018 RAW海鱺魚與茄子，概念來自砂鍋魚頭。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 現下美食資訊爆炸氾濫，大至米其林、世界五十最佳餐廳，小至親朋好友臉書上的打卡，我們渴望別人告知去哪吃、怎麼吃，我們想要複製別人的美食經驗，好讓自己也快活一場。資訊交換就在滑指間，避開地雷不過就是微秒上下的事情，為什麼還要以身試險呢？我就成為其中一個美食資訊的「供應商」。蒐集餐廳資訊、判斷餐廳水準成為我的日常作業，我有吃不完的飯，自己吃、跟朋友吃、跟公關吃、跟陌生人吃，我拍照、記筆記、問問題，吃一頓飯不是動動嘴巴就好，也不是吃完就算，放下碗筷刀叉後，我的工作才開始。薑是老的辣，美食家也要吃得夠多才懂得夠深。我不敢說我的美食閱歷有多豐富，永遠人外有人天外有天，但我確實累積了一些經驗，形成了我自己品評餐廳的一套判準。怎麼判斷一間餐廳好不好？我會這麼看：一、廚師或經營團隊的背景廚師待過什麼店，或經營團隊開過什麼店，至關重要。雖然素人開店不乏成功案例，名店修業也未必保證品質，然而履歷一攤開，就知功力有沒有。MUME黃金果甜點。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 這項判準，在西餐廳尤其明顯。此與西餐廚師的養成方式有關，許多人循著廚藝學校、知名餐廳、獨立開店的路徑，就算沒念過廚藝學校，在哪些餐廳工作過，也是孕育其烹飪風格的重要因素。一位新開店的廚師如果待過名廚麾下，會更讓人拭目以待。許多國外名廚如喬艾爾．侯布雄(Joël Robuchon)、湯瑪斯．凱勒(Thomas Keller)、費蘭．阿德里亞(Ferran Adrià)、雷內．雷次比(René Redzepi)等人，更培育出無數餐飲人才，開枝散葉，長出一張又一張的族譜，而隨著台灣廚師出國修業者眾，或外國廚師來台開業，這樣的族譜，也逐漸延伸到台灣。日本料理講究技藝傳承，名店履歷也往往有加分效果；台菜、中菜則大多信賴老字號，廚師往往是沒有名字、沒有面孔的人，新店認明履歷這套比較不管用。二、餐廳的模樣有了店名後，請先上網查詢，看看菜的樣子、菜單開法、店內環境。網路是查詢餐廳資訊最重要的工具，以台灣餐廳而言，美食部落格往往提供了鉅細靡遺的線索（從每一頁菜單到廁所乾不乾淨），如果是美食部落格還未報導的新開店，也可上臉書、Instagram查詢是否有粉絲專頁；若是國外餐廳，還有食評網站可供參考，日本可用Tabelog，美國可用Yelp，香港可用OpenRice。「地瓜葉、海瓜子」是稗田良平主廚展現祥雲龍吟在地精神的經典之作。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 如何由照片、文字敘述判斷一間餐廳的優劣？這得靠「品味」的累積。判斷餐廳好壞的功力，必須靠美食經驗來養成，你必須吃過夠多的好餐廳，才會知道好餐廳長什麼模樣，也才擁有好品味。該如何從照片就看出一道菜好不好吃，我很難言傳，只能告訴你料理有些基本常識，譬如直火加熱的烹調，煎、烤、炸、炒，該上色就要上色，該酥脆就要酥脆，該保持濕潤就該保持濕潤，如果炸物看起來蒼白軟趴，熱炒沒有油亮閃爍，燒烤欠缺焦脆邊緣，味道恐怕都不會好。有時涉及一道菜的正統做法，譬如白酒蛤蜊義大利麵被湯汁淹沒了，樣子就不對；新加坡海南雞飯沒有附上黑醬油，就不夠正宗。如何判斷一道料理的風味組合、食材搭配，更講究經驗值，譬如鴨肝料理常搭上酸甜的配菜，莓果類尤多，這種組合通常不會錯，但在新派創作料理盛行之下，愈來愈沒有規則可循；有時也會反映飲食潮流，譬如藜麥大行其道，菜單上有藜麥或許會讓你眼睛一亮。另外有些反指標，例如沙拉用俗稱美生菜的結球萵苣（還加上葡萄乾與美乃滋），或排餐的配菜有水煮綠花椰，或不論什麼都淋上濃縮巴薩米可酒醋，大概就可得知這間餐廳水準在哪。Impromptu by Paul Lee的招牌甜點是吸飽白巧克力醬汁的麵包丁，刨上冷凍鴨肝。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 至於菜色的視覺美感、料理與空間的搭配性、餐廳的整體氛圍，就更仰賴經驗來區辨了。一般而言，在大都會比較容易出現面面俱到的餐廳， 若有機會多去這些地方觀察，會更有心得。三、偏好獨立、手作，排斥連鎖、工業化篩選餐廳的指標，基本原則是，偏好獨立、手作、有個性的店家，排斥連鎖、大量生產、隨處可見的機構。但並非沒有例外，譬如鼎泰豐仍然是我吃江浙點心的安全牌；艾倫．杜卡斯（Alain Ducasse）、喬艾爾．侯布雄（Joël Robuchon）即便已建立橫跨世界多地的餐飲帝國，旗下餐廳仍具備一定水準。與連鎖店家比較，獨立店家的用餐體驗通常獨一無二，店主往往親力親為，無論料理、空間都能反映店主的個性，如果店主就是主廚更好，人、店更為合一。這樣的店家做到極致，就是創辦主廚親自掌杓的fine dining餐廳，他們不當空中飛人，用最高標準固守著一間店，每次去都能保證吃到他親手料理的菜，而且只能在這裡吃到，食客與餐廳因此產生強烈的連結。四、地理範圍、菜系愈特定愈好中國菜有魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，義大利菜有北義的皮埃蒙特（Piedmont）、中義的托斯卡尼（Tuscany）、南義的薩丁尼亞（Sardinia）。你說的中國菜是什麼菜？義大利菜又豈止披薩與義大利麵？RAW 2019年1月的冬季布置。 圖／摘自二魚文化 分享 facebook 挑選餐廳，地理範圍或菜系能愈特定愈好。愈特定通常代表愈正宗，就像我們去到歐美，很怕遇到一間日本餐廳從壽司、串燒一路賣到拉麵，愈能特定愈有專精，品質愈有保證。五、傳統菜愈有歷史愈好如果是吃傳統菜，通常愈有歷史的店家做得愈好。以台灣而言，這種情況通常出現在中菜、台菜或小吃，一方面是老味道歷久彌新，二方面也是傳承不易，與西餐、日本料理的發展大相逕庭。六、異國菜愈異國愈好如果是吃異國菜，通常愈與該國民族有關連愈好，無論是由該國的主廚烹飪，或多有該國人民光顧。一間位於台中的印尼餐廳，如果裡頭坐滿了印尼人，通常比較值得信賴；在美國，由中國人開的日本餐廳，由墨西哥人掌廚，他捏出來的壽司十之八九不像樣。當你知道怎麼判斷一間餐廳的優劣，並建立起自己的口袋名單後，就可以依據吃飯情境挑選餐廳了。，
國際景氣動盪，
，台灣商用不動產卻百花齊放，
，商仲發表明年商用不動產五大趨勢，
，其中頂級辦公室售價和租金漲不停，
，台商回流搶工業地不手軟，
，金融業也搶商用不動產，
，建商將持續投入。信義全球資產經理王維宏提出五大趨勢，
，持續看好商用不動產，
，預估明年「售價租金續漲頂級辦公成為主力」，
，台灣連3季租金、售價雙漲，大型企業持續擴編搬遷，一次躍向頂級商辦，使得頂級商辦101大樓及南山廣場租金今年屢創新高，帶動A辦租金行情上漲，明年台灣沒有全新A辦釋出，外商需求指標辦公室，商辦租金勢必再漲一波。 其次，中國製造成本提升，加上美中貿易戰影響，台商迫切回台尋地設廠，自2017年至今，工業地交易量維持高檔，各縣市缺地，政府加速盤點各地閒置用地。新北市發展成熟，工業地價格居高不下，企業只好南下覓工業用地，以桃園及台中占大宗，看好台商回流潮，2019年工業地產仍是交易焦點。第三，商用不動產從谷底反彈到今年盤整，使得2018年REITs市場相當活絡，沈寂11年的REITs掀起一波發行熱潮，今年2檔REITs圓滿1號及樂富1號上市，投資標的分別有商辦大樓及百貨商場，重啟REITs發行熱潮。展望2019年國際市場不穩定、波動性高，多數資產可能回到國內投資，相對REITs市場波動性低，且不動產價格及收益合理，投資價值浮現。王維宏說，美中貿易戰使得國際金融市場波動劇烈，壽險及金融業資金回到國內投入商用不動產，今年3月富邦人壽搶下高雄凹子底地上權，成為首宗壽險業投入高雄地上權案。預估2019年，國際金融市場持續不穩，壽險及金融業資金有望持續回到國內商用不動產。他強調，近年日韓來台旅客劇增，陸客則由團客轉為自由行，飯店市場兩極化表現，過去幾年隨著陸客減少，部分飯店求售，知名的六福皇宮也在今年吹熄燈號，但各大國際飯店集團品牌萬豪、洲際、凱悅、希爾頓等未來數年進駐台灣，房間供給量增加，經營難度更高，台灣旅館市場進入百家爭鳴的激戰期。王維宏認為，2019年受國際經濟影響，大型企業資金有望回到國內，預估商辦市場租金、售價將持續回升，建商看好商用市場，預計再掀一波商辦投資熱潮。，
財政部今天召開第3季公股金融機構業務研討會，
，部長張盛和對公股金融事業機構第3季績效優異表達肯定，
，並籲請各公股金融機構面臨當前「國際化、高齡化及網路化」三大趨勢，
，應成立專案小組及早規劃因應，
，運用優勢、掌握趨勢，
，以取得先機。
在國際化方面，
，張盛和指出，
，亞太經濟合作會議（APEC）已連續二年以公民營合作（PPP，
，Public Private Partnership）為主要議題；因為開發中國家面臨龐大基礎建設需求及龐大資金缺口時，往往希望透過PPP引進外界資金從事基礎建設，這時先進國家便可利用PPP，將技術、人才、資金輸出，延伸國力。
他進一步指出，行政院將成立跨部會平台，掌握台灣人才及閒置資金，向外承接東南亞相關基礎建設，請各公股銀行布局跟進。
在高齡化方面，張盛和認為，銀髮產業商機可期，公股銀行可進行異業結盟，以支持銀髮產業發展，亦可藉此善盡社會責任，減輕政府財政壓力。
網路化方面，他說，未來實體銀行勢必減少，公股銀行亦應及早規劃相關分行整併、資訊人才遴聘及強化資安管理。
同時對於中國大陸經濟成長力道放緩，邇來傳出有陸企、台商倒閉等事件，而公股銀行在對岸據點增加，張盛和再度提醒公股銀行出席董事長、總經理，對於在中國大陸設立的子行或分行應強化授信風險控管。，
