全家攜手日本UCC，
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，採用台灣在地烘豆。左起為台灣UCC副總經理小野健二、全家鮮食部部長黃正田、台灣UCC總經理崛江昌平、台灣UCC副總經理田所啓賢。 全家/提供 分享 facebook 超商黑金商機發燙，
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，超商雙雄去年咖啡賣破4億杯，
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，單日合計賣出近110萬杯。今年積極強化咖啡戰鬥力，
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，全家戰線延伸至上游咖啡豆，
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，搶攻黑金新戰場、年賣千萬杯的「單品咖啡」，攜手日本咖啡大廠UCC，採取台灣在地烘豆方式，預估可帶動咖啡業績成長二成。7-ELEVEN今年將擴大經營價格帶百元左右的精品咖啡市場，預計年底達到1，000店販售。 經濟日報提供 分享 facebook 據統計，全台便利商店一年賣出超過5億杯咖啡，加上精品和單品咖啡業績持續成長，預期兩、三年後，年銷量6億杯可期。全家去年咖啡賣出1.1億杯，業績達38億元，其中單品咖啡需求攀升。全家指出，自前年底起，接連推出兩波單一產區的單品咖啡，年賣千萬杯，占全家咖啡業績一成；單品嗜好者有六成每天到全家買咖啡，成功開闢黑金新戰場。全家2015年起咖啡全面採用日本UCC咖啡豆，UCC今年更投資5億元在雲林設立烘豆廠，這是UCC除日本市場之外，在亞洲最大的烘豆廠，已於1月稼動。據了解，供應全家的豆子約占該廠一成。全家表示，4月起自有咖啡「Let’s café」將首採UCC雲林烘豆廠獨家技術烘培的在地咖啡豆，相較過往由日本進口，節省半個月運送時間，也可提升咖啡豆風味和鮮度。為拚單品咖啡業績，全家將於今（27）日推第三波單一產區單品咖啡盧安達，銷售據點擴大至2，200店，同樣首採在地烘豆，估將帶動整體咖啡業績成長二成。7-ELEVEN表示，旗下CITY CAFE一年銷售超過3.2億杯，相當於台灣民眾平均一年一人會喝近14次CITY CAFE，是統一集團重要的黑金結構。咖啡豆是由專業咖啡團隊前往中南美洲及非洲等國外知名產區及莊園，挑選咖啡豆及特色精品咖啡豆，由台灣在地烘焙廠專業烘焙。7-ELEVEN去年1月起，部分門市販售現煮精品咖啡，今年將擴大經營精品咖啡市場，預計年底達1，000店販售；去年底也在台北博源門市打造精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館，價格帶在60元至130元。，