龜吼漁港清蒸螃蟹甘甜又彈牙 三點、花蟹供不應求

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,便是萬里蟹的產季,

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,包括三點蟹、花蟹都是肉質甘甜飽滿,

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,令人口水直流;個頭大的沙公、沙母也是不少饕客的最愛。每到周末假日,

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,龜吼漁港就會擠滿準備品嘗秋蟹的人潮。每當假日,

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,龜吼漁港便會坐滿品嚐螃蟹的旅客。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 走一趟龜吼漁港,

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,今年三點蟹的行情為每斤250~450元,

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,花蟹則是800~1,000元,沙公每斤約550元左右,沙母則為600元上下。另外包括處女蟳、大閘蟹、活草蝦等漁獲,也都是熱賣商品。除了現場秤重挑選外,也可付費委託現場的海鮮店料理,現蒸現吃非常過癮。除了螃蟹外,龜吼漁港也販售各式各樣的魚獲海鮮。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 肉質鮮美甘甜的花蟹,是不少老饕秋季的最愛。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 漁港的漁販透露,今年龜吼漁港的吃蟹行情、盛產季節與去年大同小異,但近期由於海象不佳,不利漁船作業,因此野生的三點蟹、花蟹等供應量較不穩定,攤販販售的數量較少,僅有部分餐廳有持續供應,花蟹價格也因此略有小漲。若是心急的民眾,可優先改選擇供貨穩定的沙公、沙母解饞,或等漁船靠港後再來嘗鮮。相較於野生的三點、花蟹,養殖的沙公、沙母供應穩定充裕。記者陳睿中/攝影 分享 facebook 料理的店家也表示,三點蟹滋味甘甜清爽、價格經濟,花蟹則更多了點螃蟹的滋味,而且肉質彈牙,各有支持者,在漁港又以清蒸最為適合。民眾可待螃蟹上桌,略為冷卻後肉質口感更佳,不需佐料就能品嚐到萬里蟹的絕佳風味。在龜吼漁港市場,處處可見到挑選螃蟹的教學圖。記者陳睿中/攝影 分享 facebook,

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