台北喜來登大飯店館內3間餐廳，
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，針對冬季天寒氣候推出一系列季節限定鍋物，
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，包括有酸香的泰式珍饌海鮮鍋，
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，多種魚蝦、和牛入菜的海陸火鍋。獲得米其林二星肯定的請客樓，
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，也同步推出瓦甕薑母鴨，
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，帶來不同類型的暖身料理。請客樓所推出的瓦甕薑母鴨，
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，以黑麻油與老薑將紅面番鴨翻炒至金黃焦香，
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，並以米酒和中藥食材慢煨出藥膳湯頭，搭配手工鴨肉丸、鴨血、蕈菇與凍豆腐，再主廚特製的豆腐乳醬食用，每份2，800元。 泰式餐廳SUKHOTHAI所推出的泰式珍饌海鮮鍋。使用泰式辣蝦膏入味的酸辣湯頭，添加波士頓龍蝦、龍膽石斑魚、新鮮紅蟳、透抽，配上多種香料特製的泰式海鮮醬品嚐，享受充滿層次的鮮味，每份5，800元。日式餐廳桃山，則以鮟鱇肝做為開胃前菜，並以日本鮟鱇魚、美國和牛、波士頓龍蝦和季節鮮蟳等四種海陸食材，與昆布柴魚湯頭煨煮成海陸火鍋，除了可品嚐食材滋味，最後還可再燉煮成雜炊品嚐，每份8，800元。（均需另加10%）使用多種海陸食材的桃山海陸火鍋，8800元。圖／喜來登提供 分享 facebook 米其林二星的請客樓，推出瓦甕薑母鴨，每份2800元。圖／喜來登提供 分享 facebook SUKHOTHAI所推出的泰式珍饌海鮮鍋，每份5，800元。圖／喜來登提供 分享 facebook，