聯合筆記/除方便之惡

台灣1年喝掉超過28億杯咖啡,

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,其中多數是外帶杯。 (中央社) 分享 facebook 「中熱拿一杯!」「焦糖瑪奇朵好了!」很多人的一天都從咖啡開始,

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,「開工咖啡」也好,

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,聚會聊天也罷,

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,外帶咖啡得來速,

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,台灣一年喝掉超過廿八億杯咖啡,

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,其中多數是外帶杯。外帶咖啡、手搖冷飲製造驚人的紙杯與塑膠杯垃圾,

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,它們的去向不是焚化爐,就是河川、海洋,不僅增加排碳、暖化地球,同時也可能成為肉眼難辨的塑膠微粒,透過食物鏈回到你我的腸胃裡,成了「方便之惡」。 要讓人們願意做環保,不外乎顧及「方便」與「經濟誘因」兩大因素。儘管現在自備隨行杯買飲料會便宜個三、五元,但當「方便」強過「經濟誘因」,要人們做環保確實有點難。什麼的誘因才夠強?要嘛就是錢多到吸引人,要不就立法規定,讓人們不跟著做環保,荷包就失血,也就是「以價制量」的概念。如何除掉外帶杯這行之多年的方便之惡?有人發明了可完全分解的塑膠容器,但即使如此,分解時也會排放甲烷,惡化溫室效應。台灣這兩年有幾場有吃有喝的大型活動裡,攤商不再提供外帶杯和拋棄式餐具,而是引進餐具租借的社會企業,讓活動散場後不再有驚人的垃圾,也給了年輕人新創產業機會,日前吸引香港環保團體前來取經,但規模還太小。德國人想到台灣早年公賣局的米酒押瓶費制度,結合Youbike「甲地租、乙地還」的概念,這兩年由民間業者嘗試用回收塑膠做成耐熱的「押金環保杯(Recup)」,消費者外帶咖啡時,多付一到兩塊歐元(約台幣卅六至七十二元)使用環保杯,並下載官方App,找尋參與這項計畫的咖啡館和商店,就能退還杯子、拿回押金,同時再享有約零點三歐元的優惠折扣,達到外帶杯減量目標。全德國參加這項計畫的商店已近八百家,人們手上造型簡約、有設計感的押金環保咖啡杯取代了傳統紙杯,一年為德國減用廿八億個外帶杯,也免除咖啡客忘了帶隨行杯的困擾,重點之一是杯子不必洗就能還,實在方便。如今押金制在德國的耶誕市集、啤酒節等市集、活動中蔓延開來,連到超市買瓶裝可樂也要押金,藉此鼓勵回收。可以想見,光靠人們的環保信念和小折扣,已不足以成就更全面的環保工作,除方便之惡,政府和有社會責任的企業可以多動動腦!,

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