斗南鎮長張勝雄等人扮演總舖師，
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，介紹各馬鈴薯創意 記者李京昇／攝影 分享 facebook twitter pinterest 斗南鎮盛產馬鈴薯，
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，今年初受到寒害影響，
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，導致作物失收，
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，不過馬鈴薯節昨天仍在斗南鎮親水公園盛大展開，
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，鎮公所特別規畫創意料理、知識看板、蔬菜雕花與親子闖關4個活動區域，
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，同時表揚鎮內30位模範農民，
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，感謝他們平時的辛勞。斗南鎮長張勝雄等人還扮演總舖師，
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，介紹各馬鈴薯創意料理。斗南鎮馬鈴薯栽種面積約有776公頃，
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，每分地約有3公噸產量，全台3分之1馬鈴薯產自斗南，今年1月正值馬鈴薯生長期，卻受到霸王級寒流、連續豪雨影響，塊莖長不大或裂果，採收期又逢大雨，導致農民採收期延後，鎮公所估計整體損失4、5成。陳姓農民說，馬鈴薯適合生長在20至25℃環境，今年寒流來襲時，只有5、6℃，馬鈴薯比以往小上1倍，甚至嚴重裂果、根部受損，有些凍傷的能從葉子枯黃判斷，但有的是塊莖受損，外觀根本看不出來。鎮公所農業課長曾裕營指出，以往農作物災害補助都是病蟲害或風災，今年首次碰上寒害，約有180多公頃申請補助，不過現勘後只有80多公頃符合補助標準，許多農民希望農委會檢討作物災害認定標準。馬鈴薯節活動現場準備多種馬鈴薯八寶鮮魚、馬鈴薯鮮蝦三明治、馬鈴薯醬燒佛跳牆等菜餚供民眾享用，並有多樣繽紛的馬鈴薯雕花，吸引眾人目光，縣長李進勇與縣議員吳滄得等人到場共襄盛舉。，