因為工作忙碌的關係,
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,六歲那年,
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,母親把我送回外婆家。外婆有嚴重潔癖,
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,在她的訓練下,
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,從小我就很會做家事,
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,再怎麼亂的環境,
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,我都可以在最短的時間內整理好。
有了這等經驗,讓年過四十卻一直找不到工作的我,決定往清潔打掃領域去發展。雖說現在觀光業蓬勃發展,飯店如雨後春筍般冒出,需要大量房間打掃員,但是求職過程中,我仍處處碰壁。因為傳統觀念裡,仍然認為打掃、清潔這種工作,還是女性來做會比較適合!
其實那不是歧視,只是觀念比較老舊。我應徵了許多辦公室清潔、飯店房務員,都未成功,最後找到一家位於北投溫泉區的度假飯店。面試我的主任是一位慈祥的中年婦女,她沒有問太多,便叫我來上班。由於部門從未有男員工,所以我暫時沒有制服可穿。
主管要領班帶著我,一起學習房務部門的工作。其他部門的人看到我,紛紛投以好奇的眼光,個性比較直的,會立刻詢問領班我的身分。
以前沒做過這個工作時,總以為房務員一天上班八至十二小時,房間可以一間一間慢慢打掃,誰知深入其中,才知道完全不是那樣!
客人退房時間是中午十二點,大多客人都是撐到最後一刻才走人,當然,有些客人會提早走,但那畢竟是少數。而下一批新客入住時間是下午三點,換言之,我們必須在短短三小時內把飯店所有的房間打掃好。以前自己當客人時,總覺得下午三點才能入住很不合理,現在終於知道為什麼。
因此,中午十二點一到,對一般人來說,是吃飯放鬆的時刻,對我們來說,卻是戰爭的開始。
時間一到,我們像突擊部隊般衝入房間,檢查房內物品、設備是否短少、故障。每次打開房間,我都好奇著將會面對怎樣未知的景象,有些房間像狂牛奔過,有些像災難現場,通常這些房間都有小費可拿。
接著,兩人四手,換床單、被套、枕頭套、垃圾袋……切記床單不可有破洞、汙點或毛髮,一根毛髮足以抹去整天的辛苦!看得到的部分都要擦拭一遍,浴室更是非洗不可,消耗性的物品要補給。最後將電視轉回固定頻道,不關門,等候主管群來做最後檢查。
時間真的很緊迫!因為還要留時間給主管檢查,正確地說:下午兩點半之前,房間就該全數整理完畢!等大夥退出營業區,回到客人看不見的工作站,每個人幾乎都披頭散髮(短髮的我例外),疲憊不堪,宛如打過一場戰役。
接下來並非休息時間,我們必須再接再厲,確認毛巾、浴巾、床單、枕套的數量,這些顏色一樣、尺寸不同的白色織品,每每將新進的我搞得思緒大亂。而床單、枕套,因應不同房型區分成許多種類,若不攤開,實在難以分辨大小,偏偏它們通常都是摺疊、交纏在一起。那些資深房務員,居然憑著重量、觸感和視覺,就能分辨出尺寸,再怎麼亂的房間,也能迅速整理乾淨,就算開過轟趴,瓶瓶罐罐散落一地,甚至留下酸臭令人作嘔的氣味,她們也能臉不紅氣不喘地使命必達。
這就是維持一家飯店尊嚴最重要的幕後人員,很榮幸,我參與其中。感謝飯店諸位阿姊阿姨阿嬤的指導,也十分感謝兒時外婆對我的鐵血家事訓練,使我中年失業之後,還能以此維生!,