從田野到餐桌 食農教室做中學

虎尾鎮光復國小食農教室啟用,

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,副縣長張皇珍(中)與學生協力幫小鴨搬家。 記者姜宜菁/攝影 分享 facebook twitter pinterest 食安問題不斷,

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,虎尾鎮光復國小昨天成立食農教室,

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,結合生態有機綠校園等方式,

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,致力推廣與發展食農教育,

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,讓學生親身體驗從田野到餐桌的旅程。副縣長張皇珍駕駛綠能電動車載送稻鴨緩緩進場拉開活動序幕,學生自治園長王佳辰與全校師生進行稻鴨宣誓守護活動,並掛上祈福卡表達祝福與歡迎。張皇珍與學生使用平板進行密室逃脫遊戲,教育處長邱孝文和學生一起製作稻鴨米麩餅,體驗未來友善食農課程實施情形。張皇珍說,食農教室是非常好的卓越環境教育概念,從1粒種子、秧苗到餐桌,未來希望還可轉換成碳排放量等環保概念。她並與小朋友分享「敬天畏地」的精神,有米也樂、無米也樂的樂觀精神。校長沈美杏表示,這是雲林縣第一間食農教室,規畫為成多功能創意教室,實施多元實用且在地化的課程,不僅在此學習自然農耕知識、科技綠能農業、飲食教育,也讓孩子自己動手做料理,更將結合行動學習與偏鄉數位計畫,讓孩子從做中學,發揮創意。該校友善食農教育,從食農課程、通識活動與社造3方面著手,除農事種植、飲食教育、食當地食當季等課程,並透過營養午餐加菜、稻鴨米活動、將種植作物供社區長青食堂作食材,並與墾地社區發展協會、虎尾科技大學合作,帶動社區發展輕旅遊與活化社區六級產業。,

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