食安危機接二連三爆發，
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，重創台灣食品業，
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，黑心業者固然可惡，
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，但其實多數食品廠商都是良心經營。食品產業最大的挑戰，
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，莫過於重建消費者對食品安全的信心。
食品業者和消費者間是間接式與單向式的溝通，
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，廠商決定了要給消費者的資訊。現在若要重新建立消費者信心，
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，企業應思考如何透過新科技主動接觸消費者，
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，同時讓消費者的聲音與客戶體驗，忠實的反應到企業經營上。
食品企業應讓消費者掌握需要的資訊，將主控權交給消費者，並透過與消費者互動來持續企業創新，透過社群行銷與行動商務的科技與商業設計，建立雙向溝通與連結，才能重新建立消費者品牌信心。
研究顯示，超過八成的消費者會從社交網路尋求建議，更有超過六成的消費者表示，他們最信任朋友的推薦，而社群平台就是滿足這種需求的最佳科技運用。近來的食安事件中，各式各樣食安懶人包快速湧現、聯合抵制黑心企業的行動在網路上迅速擴散，便是極佳的例子。
例如有消費者在臉書提及吃了某種商品後過敏，過去這種小事件只有在滾成大風暴後才會被企業察覺，現在透過先進的資料分析技術，企業可即時掌握訊息、主動聯繫客戶、了解原因、調查是否某原料出了問題，甚至據此調整原料供應商或配方等。
許多國外的食品企業也經營自己的社群平台，讓消費者參與新產品開發方向，也能夠積極的參與企業營運。當食安問題產生，消費者本身也是問題解決核心團隊的一環，所有的處理資訊與狀況能夠在社群平台上分享。
以這幾次食安風暴而言，最令消費者擔心的就是，若沒有關注新聞的報導，似乎很難知道那些食物有問題，透過行動商務與社群平台，食品業者就算誤用了受汙染的食材，也能夠隨時的主動通知消費者。
除了回應突發問題外，食品業還需要提升資訊透明度，如讓消費者清楚看到產品從農場、加工、運送到零售貨架上各個環節的現況，以重建顧客的信心。
可行的方法是讓消費者「眼見為憑」，例如在超市選購食品時，消費者以手機在產品外盒掃描QR code，每當食物在供應鏈中移動或進入下游手中時，資料便即時更新，藉由端到端的透明化管理，整體供應鏈省下可觀的行政管理費用和時間。，