庇護工場麵包 冠軍師傅讚有洋蔥

勞動部勞動力發展署今日在台北車站舉辦「2016身心障礙者庇護工場真心良品一日市集」,

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,35家身心障礙者庇護工場展售各類美食和商品,

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,吸引上千位民眾以實際行動前往參觀支持,

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,勞動部勞動力發展署主任祕書王玉珊說,

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,透過跨界資源和創新作法的結合,

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,在專業指導與協助下,

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,為庇護工場產品注入新活力,

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,提升品牌知名度。王玉珊說,網路知名插畫家RingRing特地為展銷活動設計限量環保袋,藝人蔣偉文則為庇護餐廳設計「幸福料理便當」,去年為台灣拿下世界冠軍的麵包師傅陳永信也出席站台,以行動展現對身心障礙者就業的支持。聽障師傅 兩年內學會獨力做麵包目前全台共有132家庇護工場,提供1903名庇護員工就業機會,其中「藍色海遇琪拉烘焙坊」是屏南地區首家庇護工場,店長林玉秋表示,店內目前提供6名心智、聽力障礙者工作機會,從不會做任何事輔導到他們自己有能力謀生,聽障小師傅周上仁就是其中一位,他兩年前到店裡時,從拿抹布擦桌學習,現在已能獨力烘焙麵包。恆春女兒 研發在地洋蔥麵包林玉秋說,從小看著父母親在洋蔥田忙碌,又看著小兒麻痺的叔叔辛苦在路邊擺攤賣洋蔥,但他們細心照料的洋蔥價格總是低廉,長大從事餐飲烘焙業後,她為了提高洋蔥價值,開發了洋蔥蛋糕、吐司、麵包和餅乾等一系列商品,其中「恆春洋蔥麵包」更邀請2015年台北文創天空創意節首獎得主陳文偉,協助其設計包裝,希望能成為恆春最佳伴手禮,也讓更多人認識恆春在地的農產品。,

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