紐約蘇活區一家麵包店推出話題商品「可頌圈」(Cronuts),
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,這個用可頌製作的甜甜圈成為當今紐約最火紅的食物,
百菇泡菜
,推出不到一個月,
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,每天早上8點開門後不到5分鐘就賣完。由於每天只限量賣200個,
起司豬排
,如果想要一嚐美食,
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,早上6點就要去排隊,
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,連明星也不例外。甚至有人願意花原價8倍的價錢、每個40美元請黃牛代購。
由於可頌圈的製作相當困難與複雜,僅能限量推出。麵包店稱,每一個可頌圈得花上3天才能做出來,當中需要高超的烘焙技巧,若只把酥皮麵團丟進油鍋裡炸就不容易成功,當初至少試了10次才做成。一個美金5元的可頌圈,已成了全紐約最具話題性的小點心。
來自巴黎的麵包店老闆安賽爾(Dominique Ansel)表示,當時只是想以甜甜圈作為員工的點心,但是最後成品卻變成了可頌與甜甜圈的綜合體。這個花了兩個月才成功做出完美的可頌圈,它內部就像可頌一樣層層鬆軟,同時帶著一點鮮奶油,而外形就像是淋上了糖霜的甜甜圈。
由於可頌圈太受歡迎,網路上也出現了代購服務,每一個最高以原價的8倍40美元賣出,有人光靠代購每天一早就可以進帳120美元。麵包店也因此設下了購買數量的限制,一開始只能一次買6個,後來規定3個,現在每人每次只能購買2個可頌圈。
可頌圈的稀有,使其成為紐約社交圈高貴的禮品,有男女朋友吵架之後買給對方表示心意,也有人要帶去給約晤的客戶顯示誠意。CNN主播安德森庫珀生日想要訂購數打可頌圈,但因供應不及被拒絕,好萊塢巨星休傑克曼則乾脆直接到現場排隊,只為了要嚐嚐可頌圈的美味。
安賽爾的麵包店以Croissants(可頌)合併Donuts(甜甜圈)為名註冊了Cronuts的商標,即使他並沒有公布作法,紐約以外的麵包店也開始以Doissant為名販賣類似的商品。不過雖然可頌圈如此歡迎,安賽爾說,他的麵包店並不會因此轉型成為一家可頌圈專賣店。
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