第38屆台灣啤酒威廉瓊斯盃男子組國際籃球邀請賽，
，將於本週6在新莊體育館點燃戰火。 記者劉肇育／攝影 分享 facebook 第38屆台灣啤酒威廉瓊斯盃男籃賽將於本周末點燃戰火，
，中華藍、白隊今年將以全新面孔亮相，
，進入換血期的藍隊，
，將由劉錚、周儀翔、張宗憲3名中新生代飛人挑大樑，
，白隊則以兩名未來歸化人選約翰、班霸最為吸睛。以9月份的亞洲挑戰盃為目標，
，中華男籃今年瓊斯盃將以老中青組合的陣容出賽，
，以達到逐步換血的目的，雖然陣中有近3分之1的球員未曾代表過「中華藍隊」，但以劉錚、周儀翔和張宗憲為主軸、充滿爆發力的鋒衛陣容，仍是備受期待。被總教練閻家驊點名扛下隊長重任的劉錚表示，今年雖然換了一批陣容，但不少球員都經歷過亞洲盃或是在中華白隊的洗禮，皆有基本的實力，「而且我們都已經比當年更成熟。」閻總：年輕人該跳出來劉錚與周儀翔可望繼前年亞洲盃後再度攜手先發，而張宗憲則從板凳出擊，閻家驊指出，年輕世代必須把握這次機會證明自己，「今年既然已經決定換血，年輕球員就必須跳出來，選劉錚當隊長就是希望給他一點責任，未來正式接班後才能駕輕就熟。」以明年世大運男籃為班底的中華白隊，今年由楊興治、簡肇熠兩名SBL球員，以及4名「準」SBL新人領軍，隊長李愷諺表示，隊中幾名球員歷經去年世大運洗禮後信心有所提升，近期以戰養戰，全隊默契也漸入佳境。2歸化人選 洋將加入白隊今年中華白隊由外籍教練帕克執掌兵符，並找來約翰、班霸兩名可能的未來歸化人選加入集訓，帕克表示，白隊將會成為一支防守強悍的球隊，進攻端也會利用快速攻守轉換，打出像勇士隊的球風。以世大運男籃為班底的中華白隊將打出勇士隊球風。 記者劉肇育／攝影 分享 facebook 進入換血期的中華藍隊今年將以老中青三代組合在瓊斯盃亮相。 記者劉肇育／攝影 分享 facebook，
醃漬物種類眾多，
，舉凡鹹菜、豆腐乳、梅干菜、香腸、蜜餞等，
，以鹽巴、糖進行醃製，
，卻帶給民眾高鹽、高糖的印象，
，認為醃漬食品營養成分低，
，還是少吃為妙。但其實醃漬品若經過發酵，
，會產生乳酸菌等微生物，
，有益維持腸道酸鹼值，甚至吃進原有食物沒有的營養素，但甜度、鹹度較高的醃漬品，仍需適量食用。醃漬品種類多，文化大學保健營養學系主任施明智說，能夠醃製的食材，從動物肉品，如香腸、火腿等，到植物如醃酸菜、梅干菜、鹹菜等都有，或醬料類如醋、醬油等。不過，醃漬產品可分成有發酵或無發酵，肉類香腸屬於無發酵醃製品，多數的醃漬蔬菜產品，就都有歷經發酵過程，才能延長保存時間。沒有經過發酵的醃漬品，台安醫院營養師曾祺舉例，像是吃稀飯常配的鹽漬小黃瓜、菜心等，醃製等到蔬菜入味，不須經過發酵，就能直接食用；但像味噌、豆腐乳、韓式泡菜等經發酵的食品，與無發酵醃漬物的不同，在於發酵過程會產生乳酸菌、酵母菌等益生菌，乳酸菌能補充腸道好菌。「鹽是天然的防腐劑」，施明智解釋，醃製過程加入鹽，除為延長保存期限，也能抑制壞菌滋生，選擇性地保留好菌。但在醃製過程中，隨時間流逝，曾祺說，醃漬物也會流失部分營養素，水溶性維生素如維生素B、C等較易流失；礦物質、蛋白質、纖維則比較容易被留下，但當醃漬蔬菜切太細，鈣、鎂、鉀離子等營養素，也比較容易流失。不過，曾祺解釋，經發酵後的醃漬物也有好處，發酵過程能分解食物當中的蛋白質，轉變成較小分子，有利吸收的胺基酸。且施明智強調，雖然醃製過程會流失部分營養素，但如納豆等醃漬品，不僅具有蛋白質，和經發酵後產生能補充腸道的好菌，更會在發酵過程中，產生原本不具有的維生素K營養素。以經過發酵的醃漬泡菜來說，至少需加入3％的鹽進行醃製，產生酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等微生物，經過胃酸殺菌後，卻僅有後兩者能通過考驗進入腸道，其中只有乳酸菌對腸道有益，能維持腸道酸鹼值，避免腸道鹼性過高滋生過多壞菌。不過，民眾食用醃漬物，最擔心重鹽醃製形成「高鈉」食品。施明智說，醃漬食品醃製時，視食材不同會放入不同份量的鹽，傳統醃鹹菜至少有20％的鹽，泡菜則有3％，而民眾常吃的豆腐乳，為講求低鹽醃製，現在會額外加酒，也能抑制壞菌滋生。曾有研究豆腐乳經發酵後，能將蛋白質分解成小分子的胜肽，有助降血壓，但豆腐乳味道偏鹹，長期吃太多，也有引起三高的風險。因此，高鈉的醃漬物，仍應適量攝取。曾祺說明，民眾辨認市售高鈉的醃漬產品，可認清食品營養標示，每100公克的食物，含有超過500毫克的鈉，即屬於高鈉食品，如真的喜歡吃，仍須控制份量。但以台灣一年四季新鮮蔬果豐富、取得容易，不像日本、韓國或中國大陸北方地區，因冬季寒冷蔬菜難生長，會透過醃製發酵保存蔬菜、肉類度過寒冬。施明智認為，台灣民眾日常飲食，仍可選擇新鮮蔬菜，無須特地以醃漬菜取代。但當醃漬食品出現異味、異常顏色，代表已滋生雜菌汙染食品，或經過發酵的醃漬食品被包裝於罐頭、玻璃罐等容器時，當壞菌滋生較多會產生氣體，容器外觀能明顯看出表面突起，雖然未必代表腐壞無法食用，卻表示已滋生較多壞菌，仍別吃才好。經發酵的醃漬物含有乳酸菌，能維持腸道酸鹼值。報系資料照 分享 facebook 經發酵的醃漬物含有乳酸菌，能維持腸道酸鹼值。報系資料照 分享 facebook，
「現在可以出來呼吸受新鮮空氣囉！」台中市一群家長因發現官方空氣監測站無法即時反映生活周邊空氣品質，
，紛紛加入無線環境感測網絡，
，布建二百多個測點，
，並可透過手機App軟體，
，隨時掌握最新空氣情報。台中市原鄉文化協會總幹事江慶洲說，
，許多孩子是過敏兒，
，空氣品質一不好就會咳喘，
，讓父母傷腦筋，有父母上網看環保署、環保局網站顯示空氣好，帶孩子出門，結果孩子又過敏了，無法適從。他指出，環保署和環保局在台中市只有十六個測站，距測站遠的民眾根本無法得知生活周遭空氣品質好不好，而且資訊更新緩慢，「等幾小時後資料出來，髒空氣不知已吸進多少」。電動機車迷廖名寬說，在研究電動機車過程中，得知PM2.5嚴重性，家中可以裝空氣清淨機，但室外只能自求多福。他因此不放心孩子出門，擔心遇到紫爆，孩子健康惡化。他上網查到可以自購材料包，裝設LASS（Location Aware Sensing System）環境感測器，由於自己學機械，組裝、寫程式語言都難不倒他，架設網站後，再將資料上傳，「住家附近空氣品質如何，自己看得到，網友也看得到」。廖名寬說，台中市測點原本只有個位數，今年四月江慶洲請他幫忙為共學家庭裝設LASS，又與空氣盒子廠商洽談認養計畫，擴增測點，現在親友都會看他的臉書分享，當做出門運動或要不要戴口罩出門的「氣象站」。江慶洲說，台中市民眾響應布建上線的空氣盒子、LASS，並且上傳網路，民間加上學校、官方共有二百六十個測點，民眾上網即可在「EdiGree空氣盒子」App程式，看到每分鐘更新的即時資訊。江慶洲說，現在上網就能掌握住家附近空氣狀況，空氣品質好，各測站數質都幾近於零，很多人都在臉書分享，「呼喊」親友趕快出來運動、呼吸新鮮空氣。江慶洲笑說，自從裝設測點後，只要燒香拜拜、妻子在廚房煎魚，PM2.5瞬間飆高，因此他家以滷煮取代油炸煎烤，也不再點香了，從生活中為空氣品質盡分心力。，
廣運董事長謝清福。 記者李珣瑛／攝影 分享 facebook twitter pinterest 廣運近六月營收 圖／經濟日報提供 分享 facebook twitter pinterest 設備廠廣運（6125）受惠於自動化設備本業、轉投資太極營運交出亮麗業績，
，昨（7）日公布去年12月合併營收達16.68億元，
，月增75%、年增48.5%，
，單月歷史新高。去年第4季營收35.34億元，
，季增31.6%、年增24.7%；全年營收109.42億元，
，年增6.6%，
，創單月、單季及年度營運新高。廣運董事長謝清福表示，
，由於集團布局完整，業務拓及全球，繼去年營運創新高後，展望今年也確立持續走揚。廣運40年前從自動化設備起家，並已成為日本夏普10代廠的供應商。廣運的自動化系統產品也同步交貨大陸京東方與台積電，在台積電宣布進軍南京設立12吋廠，以及京東方10.5代廠建廠，兩大指標廠新廠設備訂單商機，廣運可望再拿下大單。廣運去年合併營站上百億元大關，去年再創年度歷史新高紀錄。廣運去年前三季稅後純益0.37億元，每股稅後純益0.15元，每股淨值為19.8元。謝清福表示，廣運已從三個人的小舢舨成長到有三家上市櫃公司集團企業。他最近許下歡慶50周年時，集團年營收要突破1，000億元，主要事業體的每股稅後純益逾3元，要擠進同業的前三名。廣運去年底拿下奇美材昆山廠系統設備及安裝工程5.27億元大單，為今年營運增添動能。法人估計，廣運兩岸在手訂單逾30億元，自動化設備商機紅不讓，廣運兩岸接單暢旺，包括北捷、桃園機場送系統及大陸京東方等訂單在手，營運可望穩步升溫。展望今年，由於結合智慧機器人廣泛應用及物聯網物流發貨設備需求暢旺，高度自動化設備需求取代人工作業可期。加上看好越南在同為TPP、RCEP會員國加持下，將成為下一個世界工廠，廣運在越南河內布局 10年，將成為拓展越南、印尼、馬來西亞等東南亞市場的重要基地。，
推薦 運彩盤：紅人-1.5；國際盤：紅人讓分1-50
紅人目前86勝66敗在國聯中區排名第三，
，但是只落後首位的紅雀2.5場勝差而已，
，在國聯外卡排名目前與海盜位居領先，
，球季剩下10場比賽，
，每一場比賽對紅人都是關鍵，
，他們無法指望海盜與紅雀輸球。
紅人此役面對原本同區的太空人並不陌生，
，太空人本季轉戰美聯下場相當難堪，
，今天慘遭痛宰後敗場數來到百敗，
，目前主場四連敗，紅人這個系列賽的目標就是橫掃太空人以提高勝率確保外卡資格，然後隔山觀虎鬥有機會就能在中區奪冠。
以紅人近幾年的陣容與幾次扣關季後賽的狀態來看，紅人是具備晉級資格的， 本季打擊表現數據都在中段班，投手表現更為傑出，投手群被打擊率與被上壘率都是最好的成績，以雷諾茲先發雖然戰績並不突出，但是對付太空人打線應該綽綽有餘，太空人體質虛弱難擋紅人大軍壓陣，看好紅人再下一城！，
針對大陸新版護照引發的爭議，
，美國國務院發言人盧嵐廿七日表示，
，大陸此舉對區域情勢毫無幫助，
，美方打算向大陸提出關切，
，尋求化解爭議。
盧嵐也暗指大陸此舉缺乏政治智慧。她指出，
，大陸新版護照合法與否，
，和採取激怒其他國家做法，
，在政治上是否有智慧或幫助是兩碼子事，尤其美國又希望看到大陸能與這些國家坐下來談。
盧嵐在國務院例行記者會指出，大陸新版護照造成南海周邊國家的緊張和焦慮，美方相當關切整起事件，因此會讓中方了解，相關做法對於區域情勢毫無助益，各方都希望解決爭議。
美方是否會要求中方更改新版護照的地圖，盧嵐說，她無法預測爭議如何化解，但美方立場很清楚，大陸這樣做無助各方希望找出解決爭議方案的氛圍。
盧嵐說，不清楚是否有東協國家向美國尋求協助，但注意到部分東協國家對此向大陸政府表示關切，目前美國單獨處理此一問題，日後必定會與東協國家共同處理。
盧嵐重申，從法律和領務觀點來看，只要符合旅行證件的國際標準，以及不易被偽造等規定，各國有權自行決定護照外觀；而根據這些標準，美方接受合法的旅行文件，因此也接受大陸新版護照。然而，護照合法與否，和採取激怒其他國家的做法，在政治上是否有智慧和幫助是兩碼子事。，
林姓設計師十月五日晚間酒駕，
，在新北市新北大道與泰林路口先撞擊就讀台大研究所的林姓騎士致死，
，另擦撞其他兩輛機車。 記者袁志豪／翻攝 分享 facebook 十月五日深夜，
，我那就讀台大研究所的兒子，
，於新北大道與泰林路口，
，被酒駕者奪去寶貴生命。不幸的事件雖過了一個月，
，但對我們來說，
，更像是一場醒不過來的噩夢。每個深夜痛醒時，總是一再問自己：為什麼我們要面對這樣的折磨？我努力想找一個解答，我想我可能也不是全然無辜，或許之前對於酒駕傷人、致命事件，過於冷漠無感，認為只要守法、認真生活，就可以永保安康。現在看來，我們其實是抱著心存僥倖的態度在過日子，我們或許在默許酒駕一再傷人害命；如今這樣的不幸，才會發生在我孩子身上。 當我進一步問自己「為什麼不是我們的時候」，更驚心的是，在現有的法律制度與冷漠社會下，不幸還是會一直不斷、密集地發生。判得不重、關得不久、罰得不多，喝酒的人照樣敢開車上路，我們還是會持續暴露在「酒駕殺人」的威脅當中。今天是我，明天可能就是他或你；大家出門上學、工作、生活，能不能平安回到家，只能碰運氣。現有的法律以「過失致死」論罪，顯然無法遏制「酒駕殺人」的悲劇一再發生，等待修法曠日廢時，但你我這些小老百姓的生命安全不能等。我衷心期盼有正義感的檢察官和法官們，能以「酒駕行為視同有不確定殺人故意」，做出進步的起訴和判決，甚至能在法院形成判例，讓進步的司法體系，走在怠惰的立法之前；還給無辜犧牲的酒駕受害者和破碎的家庭，一個不必等待太久的公道和正義。，
Ｕ廿三中華隊隊長陳重羽投入中職選秀，
，頗受矚目。 本報資料照片 分享 facebook 中職新人選秀會將在七月三日登場，
，今年以幾名有過業餘國家隊資歷的球員最受矚目，
，除了經典賽培訓游擊手岳東華外，
，兩名強打捕手陳重羽、廖健富也可望是前兩輪熱門人選。目前就讀開南大學岳東華是去年Ｕ廿三世界盃的最佳三壘手，
，之後還被選進經典賽代表隊的大名單中，
，左打的他在外籍教練克魯茲的調教之下，
，打擊表現逐漸成長，三游守備也獲得Ｕ廿三中華隊總教練郭李建夫肯定。今年畢業的廖健富是攻擊型捕手，在中職選秀非常熱門。 本報資料照片 分享 facebook 而Ｕ廿三中華隊隊長陳重羽、今年從高苑工商畢業的廖健富都將投入選秀，兩人是很受看好的「攻擊型捕手」。陳重羽擁有國際賽經驗，打擊持續成長，且除了蹲捕還能兼守外野；廖建富被視為該屆高中最佳捕手，去年也在亞青賽於洲際棒球場開轟，兩人很有機會在今年選秀拚高身價，甚至成為「狀元郎」。今年Lamigo桃猿隊握有選秀狀元籤，之後依序是統一獅、中信兄弟、富邦悍將隊。猿隊強打捕手林泓育認為，捕手要馬上能適應職棒的長賽季不容易，選捕手養成應是為三到五年後的隊型著想。中職戰績 圖／聯合報提供 分享 facebook，
高雄市文化局舉辦「左營海軍眷村發展藍圖創意設計競賽」，
，徵集民間創意推動眷村文化保存，
，昨由高雄市長韓國瑜頒獎給前3名得獎團隊。 圖／高雄市文化局提供 分享 facebook 高雄擁有陸海空軍眷村，
，為集結更多眷村文化景觀保存的創意，
，高雄市文化局辦「左營海軍眷村發展藍圖創意設計競賽」，
，歷經徵件及二階段嚴謹評審，
，前3名得獎團隊出爐，
，分別為侯淑姿團隊、台灣科技大學建築系Le Petit Atelier少庠建築工作室、社團法人高雄市國軍眷村文化發展協會，發出百萬獎金。市長韓國瑜昨天頒獎給3組得獎團隊，他說，高雄是軍事基地大本營，去年底市府、國防部、民間眷村組織及專家學者籌組「高雄市眷村文化保存及發展諮詢會」，共商眷村發展、保存活化策略與推廣行銷，得獎團隊將向諮詢會做專案報告，作為未來規畫的參考方向。 文化局表示，競賽以左營明德、建業、合群新村約39公頃基地為範圍，發想未來藍圖，獲首獎的侯淑姿團隊將明德新村規畫為左營海軍歷史展示空間，每間眷舍都賦予定位；第2名台科大團隊則提出青創平台，要在眷村內推動低碳運具，第3名國軍眷村文化協會想將眷舍打造為醫療養生園區及頂級Villa。其他參賽團隊也提供不少構想，如農園聚落、極限運動園區、工藝產業鏈、眷村美食體驗等，文化局說，這些改造創意將納為眷村活化的養分。，
花蓮一名中年林姓計程車司機昨天凌晨1時許，
，載著一名戴姓醉客回家，
，沒想到開到一半，
，戴男開始言語挑釁，
，不到幾句突然揮手朝林姓司機臉部狂毆3拳，
，司機頻喊「擱打、擱打」試圖阻止，
，戴男仍續毆打；林姓司機忍痛將車開往縣警局附近的交通隊，
，隨後警方趕到，
，將戴男帶回警局保護管束。美崙派出所副所長李尉業指出，酒醉的戴男邊毆打邊挑釁，至少朝林姓司機臉部、頭部揮打7拳，警方趕到看見林姓司機鼻孔出血，立即將他送醫驗傷；林姓司機已對戴男提告傷害，警方介入辦理中。據了解，兩人先前並無仇恨。花蓮一名中年林姓計程車司機昨天凌晨1時許，載著一名戴姓醉客回家，沒想到開到一半戴姓醉客突然出拳。記者蔡翼謙／翻攝 分享 facebook，
