圖／陳金鳳提供 分享 facebook 年輕時的母親牙口好，
，卻因為是窮人家，
，沒有東西好吃。等生活條件改善，
，牙口卻不中用了，
，加上挑食，
，營養不均，
，老化加速。看在眼裡，
，疼在心裡，
，無奈做子女的我們又住得遠，無法為她做孝親餐，她只好自理。幾次回娘家時，看到她烹煮習慣，因為牙口不好，需咀嚼的高纖蔬菜如芥藍菜之類，她會燜煮久一點，讓纖維軟化、好咀嚼下嚥；牛奶不敢喝，遑論牛、羊肉，豬肉有股肉腥味，只好將五花肉和油豆腐或豆干和蛋一起紅燒；魚類怕腥，只有魩仔魚可接受，加些醬油用蒸的，早上配稀飯；呷意的食物不多，但總比什麼都不吃要來得好。 這些食材和烹煮的方式我過目不忘，說不定以後自己老了也用得上。如今自己也一把年紀，牙口也好不到哪去，老媽烹煮高纖蔬菜的方法我照本宣科；魚類我不怕腥，但老伴十次吃魚，有八、九次喉嚨會跟魚刺過不去，所以「魩仔魚」也成了兩老自己的孝親餐之一；五花肉多變，有時與番茄或馬鈴薯、茄子紅燒，加些蔥薑花椒粒提味，開胃又下飯。孝親餐當然不只這些，有時來個茶碗蒸或大骨焢煮米粉湯，或者水餃、餛飩湯。早已沒有長輩可服侍，子女又都在外地，孝親餐就自己來，買自己喜歡吃的，軟硬煮得恰到好處，這樣便能夠吃得開心。，
東貝（2499）東貝董事長吳慶輝昨（13）日表示，
，今年營收、毛利率可望較去年成長，
，全年平均毛利率希望由去年前三季約二成附近，
，提高到25%左右。東貝昨天舉行股東臨時會，
，補選三名監察人，
，由吳秉宸、周朝國、劉增炳當選。吳慶輝並對公司今年營運狀況釋出看法。東貝過去幾年營運陷入谷底，
，法人預期去年仍難轉盈，
，不過，
，該公司去年積極調整營運策略，今年預計將高階照產品出貨比重由三成提升到40到45%，可望明顯拉升今年營運。吳慶輝說，去年整理照明業務，轉向發展附加價值較高燈具、健康、智能應用領域，取得東芝照明品牌授權，在歐洲市場有不錯斬獲。，
資誠金融科技負責人李潤之指出，
，保險業正面臨數位科技與虛擬世界帶來的經營挑戰。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 資誠聯合會計師事務所昨天發布「全球保險業風險調查報告」，
，調查結果顯示，
，「科技風險」是全球保險業受訪者認為最大的風險，
，我國保險業受訪者則認為最大的風險是「投資績效」。資誠PwC與金融創新研究中心（CSFI）自二○○七年起，
，每兩年發布一次「全球保險業風險調查報告」，
，以揭露保險業在市場與業務發展中所面臨的風險，
，並歸納出目前最緊迫的風險。本屆調查彙總來自五十三個國家共九二七份有效問卷，
，其中包括六十六位台灣的受訪者。 調查發現，
，科技風險、網路風險、變革管理、監管風險及投資績效，為全球保險業受訪者點名的前五大風險。至於台灣保險業受訪者點名的前五大風險，依序為投資績效、利率、管理品質、總體經濟、有保證收益的產品。低利率的環境以及其對投資績效、保證收益產品和產業整體獲利能力所帶來的影響，使台灣保險業者不敢掉以輕心。全球受訪者則認為，未來二至三年內對商業和科技現代化的迫切需求，是保險業的最大威脅，使得科技風險首次排名第一。保險業持有大量有價值的數據，成為犯罪分子的重點攻擊目標，許多網路攻擊都非常複雜精密，業者對網路風險擔憂程度也比歷來調查更甚，為第二大風險。資誠金融科技負責人李潤之說，在數位化時代，網路犯罪的猖獗使管理風險提高，保險業正面臨數位科技與虛擬世界帶來的經營挑戰。按區域別來看，歐洲地區對全球經濟前景與利率等營運相關的擔憂最為顯著；在美洲地區，因民粹主義政治的興起，「政治風險」排名最高；除亞太地區外，其他地區都十分擔憂「氣候變遷」風險。，
北京當局有個「海外高層人才引進計劃」，
，通稱為「千人計畫」，
，係招攬海外的尖端人才協助中國發展。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 美中貿易開戰，
，雙方你來我往互不相讓。總的來說，
，中國與美國是台灣的前兩大貿易夥伴，
，台灣得罪任何一方，
，我們的日子都不好過。美國對中國經濟制裁，
，對台灣可能帶來的好處，
，包括轉單效果及轉投效果，
，然而，這種推估不一定會實現。新南向十國或其他新興國家，都可能成為替代的選項。倒是美國ＦＢＩ以間諜名義相繼逮捕了三位列名在中國「千人計畫」內的華裔專家一事，應給予高度關注，因為台灣也有卅三位專家參與「千人計畫」。 近年來由於轉型正義，讓很多軍公教人員覺得委屈，其中不乏許多高水準的專家學者，這些正是對岸在發展重點創新工作所欠缺的人才，中國提供優渥的薪資、落戶、研究經費等條件，讓許多尖端人才心都浮動起來。國力強盛與否的關鍵在人。以台灣彈丸之地，我們的唯一資源就是人才。台商出走，帶走的是產品的生產技術，我們還有機會可以追回；出走的是專家學者的話，帶走的是可以衍生出無限產品與服務的概念與發想，等於是拔走產業的根基與命脈。不可等閒視之。政府如果藐視人才，就好比是父母拿著棍子打小孩，小孩不會離家出走嗎？何況外面有人提供更優渥的條件來吸引，如果人才被吸走，台灣想要國力強盛是不可能的事。呼籲政府應關心後續發展，別讓專家學者帶著台灣最重要的知識出走了。，
鼎王麻辣鍋號稱以卅二種中藥及十多種蔬果「天然」熬煮湯頭，
，今年初被爆料鍋底是用雞湯塊與味精調製，
，涉嫌詐欺；台北地檢署調查，
，鼎王湯頭確實有加雞湯塊，
，但也添加十種中藥及五種蔬果，
，該公司未強調鍋底是「純天然」，
，認定只是廣告誇大，
，並無詐欺，
，昨天對鼎王執行長陳世明處分不起訴。
檢方指出，
，消費者前往鼎王食用麻辣鍋，在意的是湯頭究竟有無以中藥及蔬果熬煮，還有湯頭口味是否符合心中的期待，至於湯頭添加多少食材，並非消費者決定前往消費因素，因此認定鼎王未涉詐欺。
此外，鼎王集團旗下另家餐廳無老鍋，其店內招牌單點石材「冰淇淋豆腐」，也被爆料並非取道日本「無老婆婆」之產品；檢方調查，「無老婆婆」是為了增加產品話題所設計的文案，並非對食材本身品質有所虛構或偷工減料，也僅屬廣告不實範疇。
檢方指出，衛生局已針對鼎王及其旗下企業廣告不實部分開罰，台北市其他知名火鍋店，也多有涉及廣告不實遭罰案例；不實的宣傳或廣告，屬於行政罰範疇，若有侵害告訴人或消費者權益，屬民事糾紛。，
暈眩症上身，
，患者會感受到天旋地轉，
，若同時併發頭痛、耳鳴等症狀，
，醫師建議應緊急送醫。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 許多疾病都可能造成頭暈，
，通常多為輕症，
，當頭暈症狀出現時，
，建議民眾可先「自救」，
，釐清是否「天旋地轉」，還是「頭重又有悶悶感覺」的暈，身體總感覺輕飄飄。天旋地轉可能是眩暈症的症狀，原因多為內耳耳石脫落、梅尼爾氏症，或小腦疾病造成，其中以內耳耳石脫落造成眩暈症最多，原因不明，約20％的患者是因為嚴重撞擊，使內耳耳石脫落。近年來，偏頭痛患者也出現眩暈症狀，常會被誤判為是梅尼爾氏症所造成的眩暈。 頭重又有悶悶的，身體感覺輕飄飄時，通常可能是貧血、心肺功能有問題，使體內血氧濃度不足，出現頭暈症狀，只要多休息就能改善，嚴重缺血者，則必須補充鐵劑，得以獲得改善。另外，姿勢性低血壓也容易造成頭暈，這類的患者常是瘦小的女性，運動量不足、肌力不夠，讓血管沒有足夠的力氣，瞬間讓氧氣攜帶到腦部，而出現瞬間頭暈。姿勢性低血壓患者可以透過運動改善，也建議平常定期量血壓，特別是頭暈後的血壓值要特別記錄，提供給醫師參考，能提升診斷的正確性。老年人常使用的維骨力通常不會造成昏昏欲睡的副作用，推測可能是患者對於其中的成分過敏，建議平時有慢性疾病或是有其他疾病在身，在服用保健食品前，先詢問醫師意見。，
監委陳師孟果真本領通天，
，選前說要約詢判前總統馬英九涉洩密案無罪的法官，
，引發法界反彈，
，縱千夫所指，
，但他面不改色，
，還說要和法官辯論；昨晚傳出他請辭獲准，
，法界一片叫好，
，但短暫欣慰後，總統府說總統表達慰留、盼陳做完本屆任期的態度，但也尊重他的最後決定；這場辭職秀顯然比約詢秀熱鬧，做大了陳監委，但也做小了蔡總統。陳師孟確有翻天覆地的本事，隨心所欲放大監委的職權，搞得法界到處寒蟬，司法院長許宗力遲來的力抗海妖之說，似乎讓陳師孟的態度稍為收斂，改口說要先諮詢憲法學者，釐清相關疑義之後，再約詢法官；顯然他並未打消約詢法官之意，昨晚傳出他向蔡總統請辭監委獲准，很快就成了頭條新聞。 如同陳師孟約詢法官，恣意侵踏審判核心引發議論，陳師孟這個辭職動作也做得非常奇怪，監委固然是總統提名，但監委是獨立行使職權，要辭職就辭職了，真要提辭呈不是要向監察院院長提出嗎？又何必敲鑼打鼓向總統提出？顯然陳是另有用意，是要試探蔡總統？還是做球給蔡總統？ 處理陳師孟辭職，蔡英文展現精明與謹慎，昨晚傳出蔡總統已經核准陳師孟辭職，實際上，陳師孟是透過陳菊轉達，沒有文本何來核准？今天總統府表示「陳教授在本週一透過陳菊秘書長向總統表達辭意，而總統指示表達慰留、盼他能做完本屆任期的態度，但也會尊重他最後的決定。目前總統府尚未收到監察院正式送來的相關文件」，顯然蔡英文並沒落入陳師孟預設的陣地。陳師孟大動作說要辭職，動機外界不得而知，但以其獨派背景，不難讓人聯想是要測試蔡英文在大選後和獨派之間溫度，絕非許宗力的海妖說打退他要約詢法官的意志，蔡英文固然不想和獨派硬碰硬，但也不想留下她不挺司法獨立的罵名，所以既沒核准辭職，但也說尊重陳師孟最後的決定，成了最後的定版說法。蔡英文很聰明地把球踢回陳師孟，這下子換成陳師孟要傷腦筋，蔡英文避開選後和獨派攤牌及留下不挺司法獨立的紀錄，但是魚與熊掌通常無法兼得，此刻的蔡英文要討好獨派就得犧牲司法獨立，可惜的是，拿到817萬張選票的蔡總統未能勇敢力挺司法，寧擇下策的結果只會製造出越來越多的陳師孟 ，日後國人更難期待還有司法人願意力抗海妖、抵禦政治獵巫了。 監察委員陳師孟向總統請辭，總統府表示總統表達慰留、盼陳做完本屆任期的態度，但也尊重他的最後決定。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook，
在中國農曆年節提前拉貨、蘋果新款平板電腦推出，
，以及微軟新款遊戲機上市等三大正面效益的帶動下，
，IC設計業者聯發科（2454）、F-譜瑞及虹冠電等，
，11月營收淡季不淡。
聯發科11月營收為128.22億元，
，月減7.67%，
，創單月第五高紀錄。聯發科本季受惠於中國農曆年明年提前的貨效應發酵，
，帶動雙核心、四核心晶片出貨動能延續，
，加上八核心新產品陸續獲得中國多家客戶採用，
，讓聯發科本季業績表現可望與上季的歷史新高水準持平，
，達財測高標，營運淡季不淡。
高速傳輸介面晶片廠F-譜瑞則受惠於蘋果iPad Air及第二代iPad Mini Retina的拉貨加持，推升11月合併營收衝至5.65億元，月增13.4%，一舉創下歷史新高紀錄，預料將使譜瑞本季財測目標輕鬆達陣。，
新北環狀線第一階段1月31日正式通車，
，到2月1日為止，
，光2天就有約10萬人次搭乘。 記者張曼蘋／攝影 分享 facebook 捷運環狀線第一階段1月31日正式通車，
，截至2月1日止，
，光2天內就有約10萬人次搭乘。新北捷運局昨天指出，
，自1月19日開放免費試乘以來，
，陸續有民眾反映車站進出站閘門無法刷敬老卡、轉乘導引指標不足、手扶梯運轉異常等缺失，
，目前已陸續改善。環狀線1月19日至30日開放免費試乘以來，
，吸引大批民眾搶搭，
，累計近36萬人次搭乘，期間每天下午4點收班後，雙北捷運局、新北捷運公司等相關單位開會檢討，目前改善項目包，台鐵、北捷板橋站轉乘環狀線導引指標；各車站閘門軟體更新，新增敬老卡讀取功能；列車到站廣播校正等。 新北捷運局表示，環狀線試乘至今，民眾都有陸續給予回饋，包括車站閘門無法刷敬老卡等，經過系統更新已改善，其餘項目包括增加板橋站轉乘導引指標、校正列車到站廣播等；另外，試乘期間車站間雖發生手扶梯運轉異常狀況，但經車站人員排除，恢復正常運轉，並於收班後加強維護保養，使各站電梯、電扶梯運轉增加穩定度，未影響營運。免費試乘期間，環狀線列車班距比照實際營運模式，離峰時段約8分鐘一班車，並將視人潮狀況機動加發列車；通車後的營運班距規畫，尖峰班距為4至7分鐘，離峰班距為5至10分鐘，不過捷運局表示，行控中心會視人潮狀況加發列車、調整班距。新北捷運工程局長李政安表示，自試乘以來看著市民帶著笑容來搭乘，覺得非常欣慰且感動，藉由環狀線讓新北市4個行政區串連在一塊，讓市民可以節省時間、搭車費用，而試乘期間系統穩定運行，針對民眾建議的事項也會持續精進，現在已正式通車，一定會讓環狀線越來越好。，
監委認為目前農保投保資格過於寬鬆、門檻太低，
，至實際務農人口才50餘萬人，
，投保人數卻高達140餘萬人，
，不僅有違公平正義，
，也加劇了國家財政的負擔。監委沈美真、楊美鈴8日申請自動調查，
，將了解相關權責機關，
，制定農保資格辦法是否周延、是否怠忽職守，
，將調查追究違失責任。
沈美真說，
，依現行參加農保規定，
，農地面積在0.1公頃以上，約300坪，每年在國內時間超過1天，或每年農業收入超過新台幣1萬200元就符合資格，農委會並未要求投保者，必須是專業農或兼業農，連休閒農也都可參加農保。
沈美真表示，過低的農保投保門檻，使目前「假農民」充斥，除了不符公平正義外，也使國家困窘財政雪上加霜，排擠其他國家正當支出，例如無力負擔弱勢兒童之照顧費用。
監委也說，農保投保門檻過低雖是事實，但地方農會未善盡職責實地查核，則是問題所在。資料顯示，去年全國申請加入農保總人數超過5萬5000人，但農會實地查核比率不到7%，被剔除的不到600人，明顯未能確實把關。，
